消费者资讯天地
消费者资讯天地 >> 食物制品 寄给朋友 友善列印

食 物 制 品

市面上出售的食品种类之多,令人眼花缭乱。此栏有助增加你对食物的认识,从而在选择食物时更加得心应手。

  肉类家禽及蛋类 海产 饮品及冰冻甜点
  水果及蔬菜 时令食品 其它食品

 
肉 类 家 禽 及 蛋 类 回页首
烧 烤 肉 类
  风 险 简 讯 - 烧 烤 肉 类 内 PAHs 的 风 险  
  风 险 评 估 研 究 - 烧 烤 肉 类 含 多 环 芳 香 族 碳 氢 化 合 物 (PAHs)  
冰 鲜 家 禽
  风 险 简 讯 - 禽 流 感 与 冰 鲜 家 禽  
蛋 类
  食 物 安 全 焦 点 - 鸡 蛋 上 的 细 菌 : 我 们 应 否 清 洗 鸡 蛋 ?  
  食 物 安 全 焦 点 - 鸡 蛋 受 三 聚 氰 胺 污 染  
  风 险 评 估 研 究 - 蛋 及 蛋 类 制 品 含 沙 门 氏 菌 的 情 况  
腊 味
  风 险 评 估 研 究 - 腊 味 的 风 险 评 估  
卤 味
  烧 味 及 卤 味  
猪 肉
  食 物 安 全 焦 点 - 爱 尔 兰 猪 肉 含 二 恶 英  
  食 物 安 全 焦 点 - 硝 基 呋 喃 、 孔 雀 石 绿 与 罐 头 猪 肉 制 品  
  风 险 简 讯 - 猪 肉 及 猪 内 脏 含 盐 酸 克 仑 特 罗  
猪 肝
  戊 型 肝 炎  
烧 味
  烧 味 及 卤 味  
 
海 产 回页首
鲍 鱼
  - 鲍 鱼 中 的 硝 基 呋 喃  
鱼 类
  食 物 安 全 焦 点 - 白 饭 鱼 中 的 甲 醛  
  食 物 安 全 焦 点 - 鲩 鱼  
  食 物 安 全 焦 点 - 油 鱼 与 腹 泻  
  食 物 安 全 焦 点 - 鱼 类 的 汞 含 量 与 食 物 安 全  
  风 险 评 估 研 究 - 鱼 类 的 汞 含 量 与 食 物 安 全  
  风 险 简 讯 - 鱼 类 含 水 银 的 风 险  
龙 虾
  食 物 安 全 焦 点 - 麻 痹 性 贝 类 毒 素 与 美 洲 龙 虾 消 化 腺  
三 文 鱼
  食 物 安 全 焦 点 - 受 石 油 产 品 污 染 的 三 文 鱼  
鲭 鱼
  食 物 安 全 焦 点 - 鲭 鱼 中 毒  
海 产
  风 险 评 估 研 究 - 海 产 含 弧 菌 的 情 况  
介 贝 类 水 产 动 物
  扇 贝 中 的 镉  
  蚝 与 食 物 安 全  
  蚝 与 介 贝 类 海 产  
  食 物 安 全 焦 点 - 副 溶 血 性 弧 菌 与 双 贝 类 海 产  
  风 险 简 讯 - 介 贝 类 水 产 动 物 含 甲 型 肝 炎 病 毒  
鱼 翅
  食 物 安 全 焦 点 - 鱼 翅 中 的 甲 基 汞  
吞 拿 鱼
  风 险 评 估 研 究 - 罐 头 鱼 及 吞 拿 鱼 三 文 治 组 胺 含 量 微  
 
饮 品 及 冰 冻 甜 点 回页首
苹 果 汁
  风 险 评 估 研 究 - 部 分 苹 果 汁 验 出 有 霉 菌 毒 素  
能 量 饮 品
  风 险 简 讯 - 能 量 饮 品 的 安 全 性  
  风 险 评 估 研 究 - 香 港 制 冰 厂 和 零 售 点 的 食 用 冰 的 微 生 物 质 量  
冰 冻 饮 品
  风 险 简 讯 - 沙 冰 饮 品 的 安 全  
  时 令 食 品 安 全 贴 士 - 冰 冻 饮 品 与 炎 炎 夏 日  
雪 糕
  食 物 安 全 焦 点 - 雪 糕 及 冰 冻 甜 点 含 微 生 物 的 情 况  
  食 物 安 全 焦 点 - 大 肠 菌 羣 与 软 雪 糕  
  风 险 评 估 研 究 - 雪 糕 的 微 生 物 品 质  
  食 物 安 全 焦 点 - 奶 类 中 的 苯 甲 酸  
  食 物 安 全 焦 点 - 在 奶 类 中 添 加 造 骨 牛 奶 蛋 白  
  风 险 简 讯 - 食 物 中 的 牛 奶 碱 性 蛋白 (MBP)  
  食 物 安 全 焦 点 - 受 三 聚 氰 胺 污 染 的 奶 类 及 奶 类 产 品  
  食 物 安 全 焦 点 - 奶 类 中验 出 大 肠 菌 羣 代 表 含 有 恶 菌 吗?
 
  风 险 评 估 研 究 - 测 试 过 关 放 心 饮 牛 奶  
不 含 酒 精 饮 品
  食 物 安 全 焦 点 - 豆 奶 中 的 碘 质  
  风 险 评 估 研 究 - 中 学 生 从 预 先 包 装 不 含 酒 精 饮 品 摄 入 苯 甲 酸 的 情 况 ( 摘 要 )  
非 预 先 包 装 饮 品
  风 险 评 估 研 究 - 香 港 常 见 非 预 先 包 装 饮 品 的 营 养 素 含 量  
梨 汁
  食 物 安 全 焦 点 - 受 砷 污 染 的 梨 汁  
汽水
  食 物 安 全 焦 点 - 汽 水 中 的 苯  
  食 物 安 全 焦 点 - 胶 樽 装 水 含 异 味  
     
水 果 及 蔬 菜 回页首
水 果
  食 物 安 全 焦 点 - 干 梅 中 的 铅  
  食 物 安 全 焦 点 - 皱 皮 瓜 与 沙 门 氏 箘  
  风 险 评 估 研 究 - 在 零 售 点 出 售 或 供 应 的 预 先 切 开 水 果 的 微 生 物 质 量  
  风 险 评 估 研 究 - 水 果 和 蔬 菜 的 营 养 素 含 量  
蔬 菜
  食 物 安 全 焦 点 - 半 干 番 茄 中 的 甲 型 肝 炎 病 毒  
  食 物 安 全 焦 点 - 沙 门 氏 菌 与 辣 椒  
  食 物 安 全 焦 点 - 氰 化 物 中 毒 与 木 薯  
  食 物 安 全 焦 点 - 西 洋 菜 与 寄 生 虫 病 感 染  
  食 物 安 全 焦 点 - 沙 门 氏 菌 与 番 茄  
  食 品 安 全 贴 士 - 安 全 处 理 番 茄  
  风 险 评 估 研 究 - 水 果 和 蔬 菜 的 营 养 素 含 量  
  风 险 简 讯 - 食 用 未 经 烹 煮 的 蔬 菜 的 细 菌 性 食 物 安 全 问 题  
     
时 令 食 品 回页首
 

假 日 自 助 餐 三 锦 囊

 
贺 年 食 品
  平 安 健 康 过 新 年 新资讯  
  食 物 安 全 焦 点 - 红 2 G 与 瓜 子 和 腊 肠  
  新 春 饮 食 安 全 五 个 好 贴 士  
  风 险 评 估 研 究 - 贺 年 食 品 所 使 用 的 防 腐 剂 及 染 色 料  
粽 子
  渡 端 阳 吃 粽 子 喜 洋 洋  
月 饼
  月 饼  
大 闸 蟹
  时 令 食 品 安 全 贴 士 - 秋 高 气 爽 菊 黄 蟹 肥  
  食 物 安 全 焦 点 - 大 闸 蟹  
  时 令 食 品 安 全 贴 士 - 安 全 进 食 大 闸 蟹  
  时 令 食 品 调 查 - 大 闸 蟹  
盆 菜
  食 物 安 全 焦 点 - 盆 菜 中 的 蜡 样 芽 胞 杆 菌  
  时 令 食 品 安 全 贴 士 - 岁 晚 食 盆 菜 食 得 开 心 又 安 心  
     
其 它 食 品 回页首
罐 头 食 品
  食 物 安 全 焦 点 - 罐 头 食 品 中 的 双 酚 A  
芥 花 籽 油
  芥 花 籽 油  
中 式 点 心
  风 险 评 估 研 究 - 中 式 点 心 的 营 养 素 含 量  
粥 、粉 面 及 饭
  风 险 评 估 研 究 - 本 地 粥 粉 面 饭 的 营 养 素 含 量  
即 食 杯 面
  风 险 评 估 研 究 - 即 食 杯 面 容 器 的 食 物 安 全 问 题  
饺 子
  食 物 安 全 焦 点 - 甲 胺 磷 与 饺 子  
麫 粉
  食 物 安 全 焦 点 - 麫 粉 中 的 过 氧 化 苯 甲 酰  
发酵食物
  风 险 评 估 研 究 - 本 地 发 酵 食 物 含 氨 基 甲 酸 乙 酯 的 情 况  
餸 汁
  食 物 安 全 焦 点 - 餸 汁 中 的 麻 烦 友 : 产 气 荚 膜 梭 状 芽 孢 杆 菌 与 食 物 中 毒  
花 生 及 木 本 坚 果
  食 物 安 全 焦 点 - 有 关 美 国 爆 发 由 花 生 酱 引 致 的 鼠 伤 寒 沙 门 氏 菌  
  食 物 安 全 焦 点 - 花 生 制 品 中 的 黄 曲 霉 毒 素  
  风 险 评 估 研 究 - 热 门 零 食 隐 藏 致 敏 成 分 - 花 生 及 木 本 坚 果  
香 草 酱
  食 物 安 全 焦 点 - 肉 毒 杆 菌 与 香 草 酱  
婴 儿 配 方 奶 粉
  食 物 安 全 焦 点 - 婴 儿 配 方 奶 粉 中 的 阪 崎 氏 肠 杆 菌  
  风 险 简 讯 - 婴 儿 配 方 奶 粉 中 的 阪 崎 氏 肠 杆 菌  
稻 米
  食 物 安 全 焦 点 - 稻 米 中 的 镉  
沙 律
  风 险 评 估 研 究 - 微 生 物 风 险 评 估 - 沙 律  
食 盐
  风 险 评 估 研 究 -全 线 测 试 本 地 食 盐  
三 文 治
  风 险 评 估 研 究 - 本 港 售 卖 的 三 文 治  
刺 身 及 寿 司
 

刺 身 及 寿 司

 
种 籽 类 食 品
  食 物 安 全 焦 点 - 种 籽 类 食 品 中 的 沙 门 氏 菌  
海 藻
  食 物 安 全 焦 点 - 海 藻  
豉 油
  风 险 评 估 研 究 - 3 款 豉 油 含 污 染 物 氯 丙 二 醇  
  食 物 安 全 焦 点 - 营 养 素 与 健 康 : 碳 水 化 合 物 - 糖  
上 一 页   返 回 页 首
 
最近修订日期 : 29-07-2013