在家食安心

  • 食物安全五要点
  • 清洁、消毒与卫生
  • 食物安全日2022 - 厨世界,彻底洗手吧!
  • 高风险食物
  • 「此日期或之前食用」与「此日期前最佳」
  • 食物标籤与营养标籤
  • 食物过敏
  • 教育资源

高危人士

  • 婴幼儿
  • 免疫力较弱人士
  • 孕妇
  • 长者

食物中毒

什么是食源性疾病?
细菌
  • 肠道出血性大肠杆菌
  • 李斯特菌
  • 沙门氏菌
毒素
  • 雪卡毒素
  • 食用植物中的天然毒素
  • 河豚毒素
  • 与五指毛桃相似的有毒植物
病毒
  • 禽流感
  • 甲型肝炎
  • 戊型肝炎
  • 诺如病毒
  • 非洲猪瘟

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  • 家居烹煮方法比较
  • 抗菌素耐药性
  • 减少浪费食物
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  • 植物肉及培养肉
  • 基因改造食物
  • 有机食物
  • 停电或水浸期间如何保障食物安全
  • 时令食品与节日食安建议