取代食物中工業生產反式脂肪的指引

有越來越多證據顯示,攝取反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險。此處提供了一套新的指引,旨在鼓勵和協助業界減少食物中的反式脂肪及取代工業生產的反式脂肪,為市民提供較健康的食物: 取代食物中工業生產反式脂肪的指引

取代食物中工業生產反式脂肪的指引

食物安全中心
2020年12月

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