鈉和糖與健康有密切關係。膳食中吸取過多的鈉會增加患高血壓的機會，亦會增加患上致命性中風及冠心病的風險；而膳食中糖的攝取量是體重和蛀牙的決定性因素。
食物環境生署食物安全中心（中心）一直致力保障本港的食物安全及促進市民的健康飲食，包括進行相關的風險評估研究、推行預先包裝食物的營養標籤、制訂減少食物中鈉、糖及脂肪等業界指引。
 |
 |
|---|
齊齊減鹽
活動
- 減低湯水鈉含量工作坊
- 食物安全日2017「全城減鹽減糖 - 睇標籤食醒啲」 26/10/2017上載
- 低鹽低糖正面標籤設計比賽、低鹽低糖我識揀標語創作暨海報設計比賽得獎名單 25/10/2017上載
- 食物安全日2016「全城減鹽減糖」 暨 小營廚減鹽減糖好煮意比賽及頒獎典禮
- 降低食物中的鹽和糖國際研討會
- 公開講座
新聞公報
- 政府公布降低食物中鹽和糖委員會任命 (二零二四年三月十五日)
- 政府公布降低食物中鹽和糖委員會任命 (二零二一年二月二十六日)
- 政府公布降低食物中鹽和糖委員會任命 (二零一八年三月十四日)
- 降低食物中鹽和糖委員會賀年食品健康飲食建議（附圖）（二零一七年一月二十四日）
- 降低食物中鹽和糖委員會討論減鹽減糖措施 (二零一六年一月八日)
- 食安中心鼓勵市民建立少鹽少糖健康飲食習慣 (二零一五年六月二十六日)
- 食安中心舉辦國際研討會推廣少鹽少糖健康飲食(二零一五年五月十二日)
- 政府成立委員會推動降低食物中鹽和糖工作 (二零一五年三月十三日)
- 食物安全中心設立「全城減鹽減糖」Ｆａｃｅｂｏｏｋ專頁 (二零一五年一月十六日)
- 食安中心致力減低香港膳食中的鈉和糖（附圖／短片）(二零一四年十一月十一日)
立法會文件
- 降低食物中鹽和糖的措施 (資料文件) (二零二一年九月十四日)
- 降低食物中鹽和糖的措施 (討論文件) (二零二零年五月十二日)
- 降低食物中鹽和糖的措施 (討論文件) ( 二零一九年三月十二日)
- 降低食物中鹽和糖的措施 (討論文件) (二零一七年十一月十四日)
- 減少食物中的鹽和糖（討論文件）（二零一五年四月十四日）
- 減少食物中的鹽和糖 (二零一五年四月十四日)
- 減少食物內的鹽分和糖分 (二零一三年五月二十八日)
常見的問題
- 全城減鹽減糖 "二零一五年五月更新"
- 降低香港膳食中的鈉(鹽)(公眾) "二零二三年七月更新"
- 降低香港膳食中的鈉(鹽)(業界) "二零二三年七月更新"
- 降低香港膳食中的糖(公眾) "二零一五年十二月更新"
- 降低香港膳食中的糖(業界) "二零一五年十二月更新"
降低食物中的鹽和糖及營養標籤資源材料
少鹽少糖食譜
- 中文版
- 印尼文版(Resep Rendah Guladan Garam - Bahasa Indonesia)
- 菲律賓文版(Mga Resiping may Mabang Bilang ng Asin at Asukal - Tagalog)