有越来越多证据显示，摄取反式脂肪会增加罹患心血管疾病的风险。此处提供了一套新的指引，旨在鼓励和协助业界减少食物中的反式脂肪及取代工业生产的反式脂肪，为市民提供较健康的食物: 取代食物中工业生产反式脂肪的指引。
食物安全中心
2020年12月
规例
指引
- 单张 - 「部分氢化油」列为食物中的违禁物质于2023年12月1日生效 (附有英文、印尼语、印度语、尼泊尔语 、菲律宾语、泰语及乌尔都语 - 请参阅英文版网页)
- 取代食物中工业生产反式脂肪的指引
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