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听到「生冷食物」,你会想到什么?寿司?刺身?还是生蠔?「生冷食物」其实是指生或未煮熟的食物。你可能没有留意到,其实一般常吃的食物都可能含有生或未煮熟的配料,例如以生蛋制作的芒果布甸、烟三文鱼三文治,以及以未煮熟的牛肉作配料的粥等等。中心会跟市民,特别是高危人士,分享一下在日常生活中如何小心这些生冷食物。同时,中心亦提醒食物业界,可以为消费者就生冷食物作出知情选择可以多下什么功夫。