市民特别是高危人士，应经常遵循下列五要点，以减低患上食源性疾病与超级细菌的风险：

精明选择：选择安全的原材料
  • 精明选择：
    选择安全的原材料
保持清洁：保持双手及用具清洁
  • 保持清洁：
    保持双手及用具清洁
生熟分开：分开生熟食物
  • 生熟分开：
    分开生熟食物
煮熟食物：彻底煮熟食物
  • 煮熟食物：
    彻底煮熟食物
安全温度：把食物存放于安全温度
  • 安全温度：
    把食物存放于安全温度
 

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