制定總膳食研究食物名單

food image food image magnify
制定的總膳食研究食物名單涵蓋187種食物
  • 選取一份具代表性的食物名單，以代表有關人口食用的大部分食物
  • 基於食物安全中心進行的食物消費量調查 所得的成年人口食物消費量數據而編制
  • 覆蓋香港人平均每日進食量的約90%。
篩選準則
  • 每人每日進食量超過1克的食物
  • 有超過5%人口食用的食物
  • 一些對於膳食攝入量估算來說尤其重要的食物 (例如據報某種化學物質含量偏高的食物)
全部展開