食安中心與您同心抗疫預防2019冠狀病毒

致食物業處所持牌人/負責人:

因應2019冠狀病毒病疫情,《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》已於2020年3月28日下午6時生效,相關最新指示可瀏覽這裡

以下為供食物業界及消費者參考有關2019年冠狀病毒病與食品安全的資源。更多有關2019冠狀病毒的資訊、澄清、疫情概覽等,可以瀏覽專題網站 www.coronavirus.gov.hk

給消費者的建議

目前沒有證據顯示人類是透過食物感染2019冠狀病毒。此外,各地包括歐盟、澳洲及新西蘭在內的食物安全風險評估機構亦認為,人類不太可能透過食物而感染2019冠狀病毒。儘管如此,根據世界衞生組織有關食物安全的建議,食物安全中心特別提醒市民要留意以下各項:

其他相關的食物安全建議及常見問題可按這裡

給食物業處所的建議

此外,為減低2019冠狀病毒病在食肆傳播的風險,食肆經營者應保持高水平的清潔及衞生標準。食物安全中心建議採取以下措施:

減少社交接觸

環境衞生

個人衞生

食物衞生

有關當有懷疑/確診2019冠狀病毒病的個案時的清潔和消毒,可以參考衞生署衞生防護中心的指引

建議

刊物

海報及單張

短片

資訊圖表

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