食物安全中心就特定食物(尤其是高風險食物)發出了業界指引，協助食物業處所採取適當措施，以確保食物安全。如需處理下列食物，請瀏覽食物安全中心網頁參閱相關指引：

肉類、家禽及蛋類

魚類和海鮮

混合食品

其他食材 / 污染物

水果和蔬菜

特定膳食

飲料

食物接觸物料

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