戀 ‧ 食物 ‧ 語：食物安全有程序 五大要點要跟隨
食源性疾病（又稱食物中毒）會為健康和經濟帶來成本代價。許多食源性疾病個案是由於食肆或家裏預備或處理食物時，疏忽食物安全所造成。對食物安全有深入認識食物處理人員，包括那些在家預備食物的人士，能夠顯著降低發生食源性疾病的風險，促進公共健康。這對於較容易受食源性疾病影響的高危人士尤為重要。
食安中心參考世界衛生組織的建議，推廣符合本地情況的「食物安全五要點｣（五要點），包括：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 徹底煮熟：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
為響應六月七日世界食品安全日，食安中心藉此機會向食物業界及市民推廣食物安全的重要性，提高公眾對食物安全五要點的認識，將其作為保障食物安全的最佳措施，預防食源性疾病。
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網頁
短片
- 食物安全日2023主題短片 - 戀 ‧ 食物 ‧ 語
- 食物安全五要點 (提供多種語言隱藏式字幕)
教育資源
- 食物安全日2023海報 - 戀 ‧ 食物 ‧ 語：食物安全有程序 五大要點要跟隨
- 海報 - 食物安全五要點 （中、英文以外的其他語言： 印度語、印尼語、尼泊爾語、菲律賓語、泰語及烏爾都語）
- 認識食物安全五要點 - 居家食物安全建議（中、英文以外的其他語言： 印度語、印尼語、尼泊爾語、菲律賓語、泰語及烏爾都語）
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