食物安全電子信息服務定期發布最新的食物安全資訊，閣下可登記透過電郵獲取有關食物安全電子信息服務，包括食物警報、期刊目錄、活動資料及中心網頁內剛公布或更新的其他資訊等。
最新一期食物安全電子信息 (15.10.2026)
(1)2026年食物安全巡迴展覽
中心每年都會在各區舉辦多場主題展覽，內容包括展示以食物安全及營養等有關的不同主題的展板，藉此提高市民對選擇安全及適合的食物的知識。
2026年10月，中心將於九龍城街市、沙田街市、保安道街市、長沙灣政府合署及鴨脷洲街市舉辦5場巡迴展覽。
詳情請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_act/whatsnew_act_roving_exhibition_2026.html
(2)食物安全焦點（2026年9月第242期）
最新一期的食物安全焦點已經出版。今期熱門焦點包括：
- 解讀本地膳食中的鎘
- 標籤背後：為何防腐劑及抗氧化劑比你想像中更重要
- 本地麵包的鈉含量
- 烘焙以外：芝士蛋糕的蠟樣芽孢桿菌風險
歡迎到以下網頁閱覽上述月刊：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf.html
(3)食安中心公布八月份食物安全報告
中心每月公布食物安全報告，分享食物監測結果，令市民可適時獲得最新的食物安全資訊。
詳情請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20260930_12632.html
(4)《2024年食物內防腐劑（修訂）規例》的過渡期將於2026年12月29日屆滿
《2024年食物內防腐劑（修訂）規例》（《修訂規例》）已於2024年12月30日起實施，而《修訂規例》生效後的24個月過渡期將會在2026年12月29日屆滿。
食物安全中心
15.10.2026