食物安全電子信息服務定期發布最新的食物安全資訊，閣下可登記透過電郵獲取有關食物安全電子信息服務，包括食物警報、期刊目錄、活動資料及中心網頁內剛公布或更新的其他資訊等。
最新一期食物安全電子信息 (7.5.2026)
(1) 2026年3月份食物安全報告
中心每月公布食物安全報告，分享食物監測結果，令市民可適時獲得最新的食物安全資訊。
詳情請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20260430_12363.html
(2) 食物安全焦點（2026年4月第237期）
最新一期的食物安全焦點已經出版。今期熱門焦點包括：
- 二零二五年食物事故回顧
- 非典型牛海綿狀腦病— 我們需要擔心嗎？
- 保持良好食物衞生 預防感染產志賀毒素大腸桿菌
- 規管蒟蒻果凍的新規定現已生效
詳情請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf.html
(3) 預先包裝食物檢測之營養素含量及致敏物檢測結果每月報告(2026年3月)
《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(《規例》)規定，預先包裝食物須標示食物的配料，以及表列能量及七種核心營養素，即碳水化合物、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖(即“1+7”)的含量，而各類營養聲稱亦受到規管。預先包裝食物須標示各種配料，如食物含《規例》附表3第2(4E)條所指明的致敏物，亦須在配料表上標明。
3月份的預先包裝食物檢測之營養素含量及致敏物檢測結果報告詳情，請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_act/nl_compliance_test_results_mar_2026.html
(4) 2026年食物安全巡迴展覽
中心每年都會在各區舉辦多場主題展覽，內容包括展示以食物安全及營養等有關的不同主題的展板，藉此提高市民對選擇安全及適合的食物的知識。
2026年5月，中心將在新墟街市、北河街街市、海港政府大樓及大角咀街市舉辦共4場巡迴展覽。
詳情請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_act/whatsnew_act_roving_exhibition_2026.html
食物安全中心
7.5.2026