食物安全電子信息服務定期發布最新的食物安全資訊，閣下可登記透過電郵獲取有關食物安全電子信息服務，包括食物警報、期刊目錄、活動資料及中心網頁內剛公布或更新的其他資訊等。
最新一期食物安全電子信息 (4.6.2026)
(1) 2026年食物安全巡迴展覽
中心每年都會在各區舉辦多場主題展覽，內容包括展示以食物安全及營養等有關的不同主題的展板，藉此提高市民對選擇安全及適合的食物的知識。
2026年6月，中心將於大成街街市、大圍街市、海富商場、青衣街市及愛秩序灣街市舉辦5場巡迴展覽。
詳情請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_act/whatsnew_act_roving_exhibition_2026.html
(2) 食物安全焦點（2026年5月第238期）
最新一期的食物安全焦點已經出版。今期熱門焦點包括：
- 甜味劑：拆解常見迷思
- 安全配製及處理乾豆類食物
- 跨境運送已烹煮食物到港的食物安全風險
- 妥善貯存飲品：日期標記何時不再適用?
歡迎到以下網頁閱覽上述月刊：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf.html
(3) 2026年4月份食物安全報告
中心每月公布食物安全報告，分享食物監測結果，令市民可適時獲得最新的食物安全資訊。
有關之新聞公報，請瀏覽以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20260529_12419.html
(4) 預先包裝食物檢測之營養素含量及致敏物檢測結果每月報告(2026年4月)
《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(《規例》)規定，預先包裝食物須標示食物的配料，以及表列能量及七種核心營養素，即碳水化合物、蛋白質、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖(即“1+7”)的含量，而各類營養聲稱亦受到規管。預先包裝食物須標示各種配料，如食物含《規例》附表3第2(4E)條所指明的致敏物，亦須在配料表上標明。
4月份的預先包裝食物檢測之營養素含量及致敏物檢測結果報告詳情，請參閱以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_act/nl_compliance_test_results_apr_2026.html
食物安全中心
4.6.2026