食物安全电子信息服务定期发布最新的食物安全资讯，阁下可登记透过电邮获取有关食物安全电子信息服务，包括食物警报、期刊目录、活动资料及中心网页内刚公布或更新的其他资讯等。
最新一期食物安全电子信息 (16.4.2026)
(1) 2026年2月份食物安全报告
中心每月公布食物安全报告，分享食物监测结果，令市民可适时获得最新的食物安全资讯。
有关之新闻公报请浏览以下网页：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/20260331_12308.html
(2)食物安全通讯及食物安全广播站第104期（2026年3月）
最新一期的「食物安全通讯」及「食物安全广播站」已经出版。
欢迎到以下网页阅览上述季刊：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsb_202601.html
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fse_202601.html
(3)食安中心公布预先包装罐头鱼营养标签专项食品调查结果
中心于4月2日公布公布预先包装罐头鱼营养标签专项食品调查结果。在40个样本（包括网购食品）中，两个样本的总脂肪或钠含量与其营养标签上的标示值不符，余下38个样本则全部通过检测。
详情请参阅以下网页：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/20260402_12317.html
(4)蒟蒻果冻的规管
《2025年食物及药物（成分组合及标签）（修订）规例》（《修订规例》）已于四月一日实施，禁止高度或阔度不超过45毫米的迷你杯装蒟蒻果冻在香港出售。此外，其他预先包装的蒟蒻果冻产品须在包装上标示预防哽噎警告字句，以加强规管预先包装的迷你杯状蒟蒻果冻。食安中心设立了专题网页，方便市民和业界浏览和获取更多资讯。食安中心亦把相关健康建议翻译成多种语言，以便少数族裔社群获取和理解资讯。
(5)申请「湾区标准」的相关指引
就订立新一批「湾区标准」，「粤港澳大湾区标准化研究中心」（「湾区标准研究中心」）已于2026年3月31日发布《2026年「湾区标准」共同需求指引》，列出拟订立「湾区标准」的重点领域，向粤、港、澳三地业界征集「湾区标准」申请。
有关订立「湾区标准」的申请要求、所需文件及评审安排可参阅「湾区标准研究中心」于2025年10月14日发布的《粤港澳大湾区共通执行标准确认工作指引（试行）》。
两份指引的全文载于「粤港澳大湾区标准信息公共服务平台」（「湾区标准平台」）。
详情请参阅以下网页：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/import/greater_bay_area_food_standards.html
食物安全中心
16.4.2026