食物安全电子信息服务定期发布最新的食物安全资讯，阁下可登记透过电邮获取有关食物安全电子信息服务，包括食物警报、期刊目录、活动资料及中心网页内刚公布或更新的其他资讯等。
最新一期食物安全电子信息 (15.10.2026)
(1)2026年食物安全巡回展览
中心每年都会在各区举办多场主题展览，内容包括展示以食物安全及营养等有关的不同主题的展板，借此提高市民对选择安全及适合的食物的知识。
2026年10月，中心将于九龙城街市、沙田街市、保安道街市、长沙湾政府合署及鸭脷洲街市举办5场巡回展览。
详情请参阅以下网页：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_act/whatsnew_act_roving_exhibition_2026.html
(2)食物安全焦点（2026年9月第242期）
最新一期的食物安全焦点已经出版。今期热门焦点包括：
- 解读本地膳食中的镉
- 标签背后：为何防腐剂及抗氧化剂比你想像中更重要
- 本地面包的钠含量
- 烘焙以外：芝士蛋糕的蜡样芽孢杆菌风险
欢迎到以下网页阅览上述月刊：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf.html
(3)食安中心公布八月份食物安全报告
中心每月公布食物安全报告，分享食物监测结果，令市民可适时获得最新的食物安全资讯。
详情请参阅以下网页：
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/press/20260930_12632.html
(4)《2024年食物内防腐剂（修订）规例》的过渡期将于2026年12月29日届满
《2024年食物内防腐剂（修订）规例》（《修订规例》）已于2024年12月30日起实施，而《修订规例》生效后的24个月过渡期将会在2026年12月29日届满。
食物安全中心
15.10.2026