风险评估研究
| 非热食鸡肉食品的微生物质素 | 二零二三年九月 |
|---|---|
| 售卖机出售的即食食物的微生物质素 | 二零二三年一月 |
| 三文治的微生物质素 | 二零二二年九月 |
| 烧味长时间室温存放下的微生物质素 | 二零二一年七月 |
| 本港售卖的沙律的微生物质素 | 二零一七年十月 |
| 本港售卖的寿司和刺身的微生物质素(2014) | 二零一五年七月 |
| 含生或轻度烹制鸡蛋的食物沙门氏菌的情况 | 二零一四年十一月 |
| 保质期长的预先包装冷藏食品的微生物质素 | 二零一四年九月 |
| 本地一些风险较高的面包及三文治的微生物质素 | 二零一一年十二月 |
| 本港含有或面层加上固体配料的非预先包装饮品的微生物质素 | 二零一一年九月 |
| 本地非热食甜品的微生物质素 | 二零一一年三月 |
| 新鲜猪肝含戊型肝炎病毒的情况 | 二零一零年十二月 |
| 测试食肆冷盘：2款检出沙门氏菌11款含菌量较高 | 二零一零年二月 |
| 大规模饭面制品的卫生测试 | 二零零八年十二月 |
| 在零售点售卖的水煮鸡的微生物质量 | 二零零八年九月 |
| 在零售点出售或供应的预先切开水果的微生物质量 | 二零零六年十二月 |
| 香港制冰厂和零售点的食用冰的微生物质量 | 二零零五年十二月 |
| 海产含弧菌的情况 | 二零零五年八月 |
| 蛋及蛋类制品含沙门氏菌的情况 | 二零零四年十二月 |
| 微生物风险评估－沙律 | 二零零二年八月 |
| 雪糕的微生物品质 | 二零零一年九月 |
| 烧味及卤味的微生物风险评估 | 二零零一年八月 |
| 本港售卖的三文治 | 二零零零年十二月 |
| 本港售卖的月饼 | 二零零零年九月 |
| 寿司及刺身微生物 | 二零零零年八月 |