食物安全焦点（二零二六年四月第二百三十七期）- 文章四

规管蒟蒻果冻的新规定现已生效

在针对含有蒟蒻的果冻产品的新规管要求于二零二六年四月一日生效前，食物安全中心（食安中心）一直与业界及公众保持沟通。新的规管要求要点如下：

在《修订规例》实施前，食安中心已于去年开展各项准备工作，包括举行业界会议和制定指引，协助业界了解并遵守相关规定。食安中心亦已加强市面巡视工作，以监察有关情况，并提醒业界遵从新的规管要求。