食物安全焦点（二零二零年一月第一百六十二期） - 食物事故点滴

再有加州萝蔓生菜因受大肠杆菌污染予以回收

食物安全中心(食安中心)最近暂停加州萨利纳斯出产的萝蔓生菜进口及在港出售，原因是产自该地的萝蔓生菜与美国多州爆发O157型大肠杆菌感染个案有关。食安中心呼籲市民不要食用受影响的产品，包括预先包装的萝蔓生菜及沙律菜。加州萝蔓生菜受O157型大肠杆菌污染的事故亦曾于二零一八年在美国发生。

从全球角度来看，绿叶蔬菜的食物安全备受关注，主要原因在于绿叶蔬菜大量种植和出口，并经常与各地爆发涉及多人食物中毒的事故有关。如生吃蔬菜，便没有加热处理的程序消灭有害的微生物。

孕妇、幼童、长者及免疫力弱人士较易食物中毒。业界宜在餐牌上就生或未煮熟的食物向消费者作出食用忠告。