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食物安全焦點(二零一六年三月第一百一十六期)- 食物事故點滴

購買野生菇類要小心

最近兩個月據報有數名市民進食購自不同零售店的乾牛肝菌後感到不適。調查人員懷疑這些牛肝菌意外摻雜了一些帶毒性的菇類品種。食物安全中心已向市民公布事件,並指示有關進口商及店鋪停售及回收涉事產品。

一些可食用的野生菇類在外表上與有毒菇類非常相似,而且兩者可能生長在同一環境。因此,野生菇類在售賣前通常經專家鑑定。但即使如此,本港和海外仍不時發生因野菇摻雜了毒菇而食物中毒的個案。市民應注意,進食野生菇類是有危險性的。此外,市民切勿採摘及進食野生菇類。業界則應確保所售菇類適合供人食用。

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最近修訂日期 : 16-03-2016