肠道出血性大肠杆菌可经由受污染的水或食物传播，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。

常见的问题

刊物

• 肉类制品中的O157:H7型大肠杆菌(食物安全焦点二零零七年五月第十期)
• 美国袋装新鲜菠菜引致的O157:H7型大肠杆菌事故(食物安全焦点二零零六年十月第三期)

单张

• 埃希氏大肠杆菌O157:H7传染病(二零一零年一月)

相关网站

• 世界卫生组织- 关于德国爆发肠道出血性大肠杆菌感染常见的问题（只供英文版）(二零一一年六月)
• 世界卫生组织- 德国爆发肠道出血性大肠杆菌感染– 更新资料（只供英文版）(由二零一一年五月起)