食物安全中心

鹹水雞

銷售商：友淳有限公司3B15攤位，攤位設於2023年12月23日至27日舉辦的香港冬日美食節

• 中心透過恆常食物監測計劃，從香港冬日美食節位於灣仔的3B15展覽攤位抽取上述樣本進行檢測。

• 結果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。

• 感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。

• 中心已知會有關商戶上述違規事項，並指示其回收相關食品。
• 中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。
• 中心會繼續跟進事件及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

• 於上述涉事攤位購買鹹水雞的市民，應立即停止食用。
• 如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。 

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電其熱線5708 1363，查詢上述產品的回收事宜。