降低膳食中的鈉和糖

減少加工食品(包括醬料和佐料)中的鈉含量,是有效減少市民鈉攝取量的方法之一。只要不同種類的食物逐步減少鈉含量,便能在無形中改變市民的口味。根據海外經驗,成功改良食品配方可令整個社會受惠。

降低食物中鈉含量工作組

政府成立了降低食物中鈉含量工作組,成員包括本地及跨國食品製造及供應商、餐飲業界及學術界代表。工作小組的職權範圍如下:

改良食品配方