本地發酵食物含氨基甲酸乙酯的情況 (PDF)

新聞稿 -- 本地發酵食物的氨基甲酸乙酯含量研究結果 (2009年9月18日)

有關在貯存及運送期間減少酒精飲品的氨基甲酸乙酯含量的業界指引 (PDF)

食物安全焦點 -- 氨基甲酸乙酯與酒類 (2009年10月)