食物安全焦點（二零二六年四月第二百三十七期）- 文章四

規管蒟蒻果凍的新規定現已生效

在針對含有蒟蒻的果凍產品的新規管要求於二零二六年四月一日生效前，食物安全中心（食安中心）一直與業界及公眾保持溝通。新的規管要求要點如下：

在《修訂規例》實施前，食安中心已於去年開展各項準備工作，包括舉行業界會議和制定指引，協助業界了解並遵守相關規定。食安中心亦已加強市面巡視工作，以監察有關情況，並提醒業界遵從新的規管要求。