食物安全中心就特定食物(尤其是高风险食物)发出了业界指引，协助食物业处所采取适当措施，以确保食物安全。如需处理下列食物，请浏览食物安全中心网页参阅相关指引：

肉类、家禽及蛋类

鱼类和海鲜

混合食品

其他食材 / 污染物

水果和蔬菜

特定膳食

饮料

食物接触物料

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