• 本港售賣的壽司和刺身的微生物質素(2014)（摘要）(PDF)
• 本港售賣的壽司和刺身的微生物質素(2014)（報告）(PDF)
• 本港售賣的壽司和刺身的微生物質素(2014)（簡報）(PDF)
• 新聞稿 -- 食安中心公布壽司和刺身的微生物質素風險評估研究結果 (2015年7月29日)
• 食物安全焦點 -- 壽司和刺身的微生物質素（2015年8月）
• 專題網頁 -- 壽司及刺身