食 物 入 口 管 制 及 安 全 指 引

冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 和 冰 鮮 禽 肉
進 口 許 可 證 申 請 指 引

目 的
這 文 件 旨 在 為 擬 申 請 進 口 證 許 可 證 ， 以 便 把 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 和 冰 鮮 禽 肉 輸 入 本 港 的 進 口 商 提 供 一 般 指 引 。

法 例 規 定

2. 凡 進 口 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 或 冰 鮮 禽 肉 者 ， 均 須 根 據 《 進 出 口 條 例 》 ( 第 60 章 ) 的 規 定 領 有 進 口 許 可 證。 食 物 環 境 衞 生 署 是 負 責 為 上 述 食 品 簽 發 進 口 許 可 證 的 指 定 當 局 。

3. 肉 類 包 括 牛 肉 、 羊 肉 、 豬 肉 、 牛 仔 肉 或 羔 羊 肉 及 取 自 衍 生 上 述 肉 類 的 動 物 的 各 類 什 臟 。 禽 肉 則 包 括 受 飼 養 的 雞 、 鴨 、 鵝 或 火 雞 的 屠 體 或 其 任 何 部 份 ， 以 及 上 述 禽 鳥 的 任 何 可 食 用 或 用 作 製 備 食 物 的 部 份 。

申 請 程 序

4. 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 或 冰 鮮 禽 肉 的 進 口 商 須 向 食 物 環 境 衞 生 署 申 請 進 口 許 可 證， 本 署 入 口 登 記 辦 事 處 的 地 址 為 香 港 中 環 美 利 道 2 號 美 利 道 多 層 停 車 場 大 厦 8 樓。

5. 每 批 付 運 的 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 和 冰 鮮 禽 肉， 均 須 領 取 一 張 進 口 許 可 證 。 申 請 進 口 許 可 證 * ， 須 填 妥 進 口 許 可 證 表 格 三 (TRA 187) 一 式 四 份 ， 並 須 取 得 出 口 國 家 認 可 當 局 就 有 關 付 運 批 次 所 簽 發 的 有 效 衞 生 證 明 書 ， 或 食 物 環 境 衞 生 署 署 長 的 特 別 批 准 ， 以 支 持 其 申 請 。 食 物 環 境 衞 生 署 在 接 獲 有 關 申 請 後 ， 會 向 申 請 人 發 出 收 據 。 申 請 人 向 食 物 環 境 衞 生 署 領 取 進 口 許 可 證 時 ， 須 出 示 收 據 。 在 正 常 情 況 下 ， 遞 交 申 請 書 後 經 過 一 個 完 整 工 作 日 ( 不 包 括 星 期 六 、 星 期 日 、 公 眾 假 期 、 交 表 日 期 和 發 證 日 期 ) ， 便 可 領 取 進 口 許 可 證 。

6. 申 請 人 毋 須 繳 付 有 關 處 理 進 口 許 可 證 的 費 用 ， 但 須 繳 付 進 口 許 可 證 表 格 3 的 費 用 。

7. 進 口 許 可 證 表 格 三 (TRA 187) 可 以 下 列 方 式 購 買 —

8. 由 二 零 零 七 年 八 月 一 日 起 ， 冷 藏 肉 類 、 冰 鮮 肉 類 、 冷 藏 禽 肉 和 冰 鮮 禽 肉 的 進 口 許 可 證 只 簽 發 給 已 按 食 物 安 全 中 心 立 法 前 自 願 登 記 計 劃 登 記 的 進 口 商 。 因 此 ， 如 進 口 公 司 擬 進 口 肉 類 及 家 禽 ， 須 先 向 食 物 安 全 中 心 立 法 前 自 願 登 記 。 如 要 進 行 登記， 進 口 商 必 須 填 妥 附 錄 I 的 申 請 書 ， 並 把 申 請 書 連 同 該 公 司 商 業 登 記 證 核 證 副 本 ，以 郵 遞 或 私 人 送 遞 的 方 式 送 交 食 物 安 全 中 心 。 亦 可 以 電 子 表 格 遞 交 申 請 ， 但 須 加 上 數 碼 簽 署 。

9. 任 何 人 在 隨 身 行 李 攜 帶 不 超 過 15 公 斤 的 有 關 肉 類 或 禽 肉 進 口 本 港 並 純 粹 供 私 人 食 用 ， 可 獲 豁 免 申 領 進 口 許 可 證 ， 但 有 關 肉 類 或 禽 肉 須 附 有 食 物 環 境 衞 生 署 署 長 認 可 的 有 效 官 方 證 明 書 。

進 口 許 可 證 的 有 效 期

10. 進 口 許 可 證 的 有 效 期 通 常 為 簽 發 日 期 起 計 的 六 周 ， 並 只 適 用 于 一 次 付 運 。

交 付 進 口 許 可 證

11. 本 署 批 准 進 口 許 可 證 的 申 請 時 ， 會 向 進 口 商 發 出 進 口 許 可 證 一 式 三 份 ( 即 正 本 、 第 一 副 本 及 第 二 副 本 ) 。 進 口 商 須 在 肉 類 或 禽 肉 進 口 後 七 天 內 ， 向 食 物 環 境 衞 生 署 交 付 進 口 許 可 證 第 二 副 本 。 進 口 許 可 證 第 二 副 本 須 先 由 進 口 商 正 確 批 簽 ， 列 明 來 貨 詳 情 、 貯 存 食 物 的 冷 藏 庫 名 稱 及 地 址 ， 然 後 提 交 食 物 環 境 衞 生 署 。 進 口 許 可 證 第 一 副 本 則 由 進 口 商 保 留 。 負 責 進 口 肉 類 或 禽 肉 的 船 隻 、 飛 機 或 車 輛 的 擁 有 人 ， 須 在 食 物 進 口 後 14 天 內 ， 向 工 業 貿 易 署 交 付 進 口 許 可 證 正 本 及 載 貨 清 單 。

冷 藏 庫 的 登 記

12. 簽 發 進 口 許 可 證 的 條 件 規 定 付 運 的 進 口 肉 類 及 禽 肉 ， 均 須 貯 存 在 登 記 的 冷 藏 庫 內 。 附 錄 Ⅱ 所 載 獲 食 物 環 境 衞 生 署 發 牌 的 凍 房 ， 自 動 獲 登 記 為 貯 存 進 口 肉 類 及 禽 肉 的 冷 藏 庫 。 如 登 記 進 口 商 配 合 其 獲 本 署 發 牌 經 營 的 食 物 業 的 性 質 ， 則 可 把 其 持 牌 食 物 業 處 所 登 記 為 貯 存 進 口 肉 類 及 禽 肉 的 冷 藏 庫 。 冷 藏 庫 的 登 記 細 則 載 於 附 錄 Ⅲ 的 登 記 表 格 內 。

查 詢

13. 如 有 查 詢 ， 請 與 本 署 的 高 級 衞 生 督 察 ( 進 ∕ 出 口 ) 入 口 登 記 ( 電 話 號 碼 ： 2156 3040 ) 或 衞 生 督 察 ( 進 ∕ 出 口 ) 入 口 登 記 ( 電 話 號 碼 ： 2156 3041 或 2156 3042 ) 聯 絡 。

* 本 指 引 中 “ 冰 鮮 ”(chilled) ( 亦 稱 冷 凍 ) 一 詞 是 指 食 物 經 預 冷 工 序 處 理 後 再 保 存 於 攝 氏 0 度 至 4 度 。