食物規例/指引 友善列印

公 眾 衞 生 及 巿 政 條 例 ( 第 132 章 ) 第 V 及 第 VA 部

第 50 條 有 關 配 製 和 出 售 攙 雜 食 物 的 罪 行
50(1) 任 何 人 不 得 在 食 物 中 添 加 任 何 物 質 , 或 在 配 製 食 物 時 使 用 任 何 物 質 作 配 料 , 或 從 食 物 中 抽 取 任 何 成 分 , 或 對 食 物 進 行 任 何 其 他 加 工 或 處 理 , 以 致 在 任 何 上 述 情 況 下 令 食 物 損 害 健 康 , 而 意 圖 將 食 物 在 此 狀 況 下 售 賣 供 人 食 用 。
50(3) 除 本 條 條 文 另 有 規 定 外 , 任 何 人 不 得 ─
 
(a) 將 任 何 因 經 過 第 (1) 款 所 述 程 序 而 致 損 害 健 康 的 食 物 售 賣 或 要 約 出 售 供 人 食 用 , 或 為 將 該 等 食 物 出 售 供 人 食 用 而 將 其 展 出 、 宣 傳 或 管 有 ; 或

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第 51 條

奶 類 的 攙 雜 等


51(1) 任 何 人 不 得 在 擬 出 售 供 人 飲 用 的 奶 類 中 , 添 加 水 分 或 染 色 料 、 奶 粉 或 煉 奶 , 或 以 奶 粉 或 煉 奶 再 造 而 成 的 液 體 。
51(2) 任 何 人 不 得 在 擬 出 售 供 人 飲 用 的 非 離 脂 奶 中 , 添 加 離 脂 奶 或 忌 廉 與 離 脂 奶 的 混 合 物 。
51(3)

任 何 人 不 得 將 在 違 反 第 (1) 或 (2) 款 條 文 下 添 加 有 其 他 物 質 的 奶 類 售 賣 或 要 約 出 售 供 人 飲 用 , 或 為 將 該 等 奶 類 出 售 供 人 飲 用 而 將 其 展 出 或 管 有 。

51(4) 任 何 人 不 得 以 奶 類 名 稱 售 賣 或 要 約 出 售 任 何 使 用 離 脂 奶 、 奶 粉 或 煉 奶 造 成 的 液 體 , 或 為 將 該 等 液 體 出 售 而 以 奶 類 名 稱 將 其 展 出 或 宣 傳 。

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第 51A 條

肉 類 的 攙 雜


51A(1)

任 何 人 不 得 採 用 注 射 或 其 他 方 法 , 在 動 物 、 禽 鳥 或 爬 蟲 的 屠 體 、 肉 或 什 臟 的 組 織 內 , 注 入 或 導 致 注 入 水 分 或 其 他 液 體 , 而 該 等 屠 體 、 肉 或 什 臟 是 出 售 或 要 約 出 售 供 人 食 用 者 , 或 是 為 將 其 出 售 供 人 食 用 而 展 出 者 , 或 是 擬 出 售 供 人 食 用 者 。

51A(2)

如 任 何 動 物 、 禽 鳥 或 爬 蟲 的 屠 體 、 肉 或 什 臟 , 曾 被 人 採 用 注 射 或 其 他 方 法 , 在 其 組 織 內 注 入 第 (1) 款 所 指 明 的 東 西 , 則 任 何 人 不 得 將 其 售 賣 或 要 約 出 售 供 人 食 用 , 或 為 將 其 出 售 供 人 食 用 而 將 其 展 出 或 管 有 。

51A(3) 如 在 任 何 處 所 內 存 有 、 貯 存 、 售 賣 或 要 約 出 售 擬 供 人 食 用 的 動 物 、 禽 鳥 或 爬 蟲 的 屠 體 、 肉 或 什 臟 , 或 在 任 何 處 所 內 為 將 該 等 屠 體 、 肉 或 什 臟 出 售 而 將 其 展 出 , 則 任 何 人 不 得 在 該 處 所 內 管 有 任 何 設 計 或 修 改 為 可 在 動 物 、 禽 鳥 或 爬 蟲 的 屠 體 、 肉 或 什 臟 的 組 織 內 注 入 第 (1) 款 所 指 明 的 東 西 的 工 具 , 或 將 該 等 工 具 帶 進 該 處 所 內 , 或 准 許 將 該 等 工 具 帶 進 該 處 所 內 。
51A(4) 任 何 人 違 反 第 (1) 、 (2) 或 (3) 款 的 條 文 , 即 屬 犯 罪 。
51A(5)

凡 在 任 何 進 行 業 務 所 在 的 處 所 內 ─

 
(a) 有 人 犯 第 (4) 款 所 訂 的 罪 行 ; 或
(b) 發 現 第 (3) 款 所 指 明 的 工 具 ,
而 在 有 關 業 務 運 作 中 存 有 、 貯 存 、 售 賣 或 要 約 出 售 擬 供 人 食 用 的 動 物 、 禽 鳥 或 爬 蟲 的 屠 體 、 肉 或 什 臟 , 或 為 將 該 等 屠 體 、 肉 或 什 臟 出 售 而 將 其 展 出 , 則 除 可 能 犯 了 第 (4) 款 所 訂 罪 行 的 其 他 人 外 , 進 行 有 關 業 務 的 人 及 有 關 業 務 的 管 理 人 , 不 論 是 否 知 悉 有 人 在 該 處 所 犯 了 第 (4) 款 所 訂 的 罪 行 , 或 是 否 知 悉 該 處 所 內 有 第 (3) 款 所 指 明 的 工 具 , 亦 不 論 是 否 有 其 他 人 因 該 罪 行 而 被 定 罪 , 均 各 屬 犯 罪 。

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第 52 條

對 食 物 及 藥 物 購 買 人 的 一 般 保 障


52(1) 除 第 53 條 條 文 另 有 規 定 外, 任 何 人 如 售 賣 食 物 或 藥 物 , 而 其 性 質 、 物 質 或 品 質 與 購 買 人 所 要 求 的 食 物 或 藥 物 所 具 有者 不 符 , 以 致 對 購 買人 不 利 , 即 屬犯 罪 。

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第 54 條 與 不 宜 食 用 的 食 物 或 不 宜 使 用 的 藥 物 出 售 等 事宜 相 關 的 罪 行

54(1)

除 本 條 條 文 另 有 規 定 外 , 任 何 人 如 ─

 
(a)

售 賣 或 要 約 出 售 食 物 或 藥 物 , 或 為 將 食 物 或 藥 物 出 售 而 將 其 展 出 , 或 為 將 食 物 或 藥 物 出 售 或 配 製 以 供 出 售 而 將 其 管 有 ; 或

(b) 為 將 食 物 或 藥 物 出 售 或 配 製 以 供 出 售 而 將 其 交 付 某 人 存 放 或 向 某 人 託 付 ,
而 該 食 物 是 擬 供 人 食 用 但 卻 是 不 宜 供 人 食 用 的 , 或 該 藥 物 是 擬 供 人 使 用 但 卻 是 不 宜 作 該 用 途 的 , 即 屬 犯 罪 。
54(2)

除 上 文 另 有 規 定 外 , 凡 有 人 就 任 何 食 物 或 藥 物 而 犯 了 第 (1)(a) 款 所 訂 的 罪 行 , 而 有 關 食 物 或 藥 物 是 由 另 一 人 售 予 該 罪 犯 的 , 則 該 另 一 人 亦 屬 犯 罪 。

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第 55 條

有 關 食 物 及 藥 物 等 成 分 組 合 的 規 例


55(1) 有 關 當 局 如 覺 得 就 下 列 事 項 訂 立 規 例 為 公 眾 衞 生 利 益 所 需 , 或 有 利 於 公 眾 衞 生 利 益 , 或 因 其 他 情 況 而 可 保 障 公 眾 , 均 可 訂 立 該 等 規 例 ─
 
(a) 規 定 、 禁 止 或 規 管 對 擬 出 售 供 人 食 用 的 食 物 , 或 擬 出 售 供 人 使 用 的 藥 物 , 或 該 等 食 物 或 藥 物 的 任 何 類 別 , 添 加 或 抽 取 指 明 的 物 質 或 指 明 類 別 的 物 質 , 或 規 定 、 禁 止 或 規 管 在 配 製 或 保 存 該 等 食 物 或 藥 物 時 , 使 用 任 何 物 質 作 配 料 , 以 及 概 括 地 規 管 或 訂 明 該 等 食 物 或 藥 物 的 成 分 組 合 或 其 細 菌 標 準 或 化 學 標 準 ;
(b) ( 由 1997 年 第 80 號 第 2 條 廢 除 )
(c) 禁 止 、 限 制 或 規 管 輸 入 或 使 用 指 明 的 物 料 或 指 明 類 別 的 物 料 , 以 製 造 任 何 設 計 用 作 配 製 或 保 存 供 人 食 用 的 食 物 或 供 人 使 用 的 藥 物 的 器 具 或 器 皿 , 以 及 禁 止 、 限 制 或 規 管 將 任 何 設 計 作 上 述 用 途 、 並 含 有 指 明 物 料 或 指 明 類 別 物 料 的 器 具 或 器 皿 出 售 或 輸 入 以 供 出 售 ;
(d) 對 擬 出 售 供 人 食 用 的 食 物 或 擬 出 售 供 人 使 用 的 藥 物 的 標 籤 、 標 記 或 宣 傳 , 以 及 可 能 應 用 於 該 等 食 物 或 藥 物 上 的 說 明 , 施 加 規 定 及 以 其 他 方 式 予 以 規 管 ;
(e) 訂 明 或 訂 定 分 析 方 法 , 以 確 定 食 物 或 藥 物 內 是 否 含 有 或 缺 乏 任 何 指 明 物 質 , 或 其 內 所 含 該 等 物 質 的 分 量 。
(f) ( 由 1997 年 第 80 號 第 2 條 廢 除 )
55(1A) 有 關 當 局 如 覺 得 對 公 眾 衞 生 利 益 屬 有 需 要 或 有 利 , 或 因 其 他 情 況 而 可 保 障 公 眾 , 均 可 訂 立 規 例 , 以 禁 止 、 限 制 或 規 管 輸 入 或 製 造 、 出 售 、 要 約 出 售 、 託 付 或 交 付 下 列 物 品 , 或 為 將 下 列 物 品 出 售 而 管 有 或 展 出 該 物 品 ─
 
(a) 不 符 合 根 據 第 (1)(a) 款 訂 立 的 規 例 的 食 物 或 藥 物 或 其 配 料 ; 在 有 關 作 為 或 不 作 為 於 香 港 發 生 即 屬 或 會 屬 就 某 些 食 物 、 藥 物 或 其 配 料 犯 該 等 規 例 所 訂 罪 行 的 情 況 下 , 則 為 該 等 食 物 、 藥 物 或 配 料 ; 或
(b) 有 關 當 局 認 為 有 損 或 可 能 有 損 公 眾 衞 生 的 食 物 或 藥 物 ( 包 括 (a) 段 所 提 述 的 食 物 或 藥 物 ) 。
55(1B) 有 關 當 局 可 為 須 就 政 府 分 析 員 進 行 食 物 或 藥 物 分 析 、 細 茵 化 驗 或 其 他 檢 驗 繳 付 的 費 用 訂 立 規 例 。
55(2)

有 關 當 局 在 根 據 第 (1) 款 行 使 與 食 物 成 分 組 合 有 關 的 職 能 時 , 須 顧 及 是 否 適 宜 在 切 實 可 行 範 圍 內 盡 量 限 制 使 用 無 營 養 價 值 的 物 質 作 為 食 物 。

55(3) 根 據 第 (1A) 或 (1B) 款 訂 立 的 規 例 , 可 就 其 中 的 任 何 條 文 , 規 定 有 關 當 局 可 藉 憲 報 刊 登 的 公 告 , 將 該 條 文 修 訂 。
55(4) 根 據 第 (1A) 款 訂 立 的 規 例 可 ─
 
(a) 授 權 衞 生 主 任 ─
 
(i) 准 許 在 符 合 其 本 人 所 指 明 的 條 件 下 , 輸 入 訂 明 的 食 物 ;
(ii) 規 定 須 將 訂 明 的 輸 入 食 物 呈 上 或 交 出 , 以 供 衞 生 督 察 檢 查 ;
(iii) 就 該 等 輸 入 食 物 施 加 其 本 人 覺 得 適 宜 的 條 件 或 發 出 其 本 人 覺 得 適 宜 的 指 示 , 以 確 保 該 等 食 物 狀 況 良 好 、 合 乎 衞 生 或 適 宜 供 人 食 用 ; 及
(b) 禁 止 有 違 反 或 不 遵 從 (a) 段 所 提 述 的 條 件 、 規 定 或 指 示 的 情 況 發 生 。
55(5)

在 本 條 中 , 凡 提 述 “ 有 關 當 局 ” 之 處 , 均 須 按 照 第 (6) 款 解 釋 。

55(6) 有 關 當 局 ─
 
(a) 就 第 (1) 款 而 言 ─
 
(i) 凡 關 乎 食 物 者 , 即 指 食 物 環 境 衞 生 署 署 長 ; 及
(ii) 凡 關 乎 藥 物 者 , 即 指 衞 生 署 署 長 ;
(b) 就 第 (1A) 及 (1B) 款 而 言 ─
 
(i) 凡 關 乎 食 物 者 , 即 指 食 物 及 衞 生 局 局 長 ; 及
(ii) 凡 關 乎 藥 物 者 , 即 指 食 物 及 衞 生 局 局 長 ;
(c) 就 第 (2) 款 而 言 , 指 食 物 環 境 衞 生 署 署 長 ; 及
(d) 就 第 (3) 款 而 言 ─
 
(i) 凡 關 乎 食 物 及 衞 生 局 局 長 所 訂 立 的 規 例 者 , 即 指 食 物 及 衞 生 局 局 長 ; 及
(ii) 凡 關 乎 食 物 及 衞 生 局 局 長 所 訂 立 的 規 例 者 , 即 指 食 物 及 衞 生 局 局 長 。

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第 56 條 有 關 食 物 及 藥 物 衞 生 的 規 例

56(1) 在 不 損 害 第 55 條 條 文 的 原 則 下 , 主 管 當 局 可 訂 立 規 例 , 以 確 保 與 下 列 事 項 相 關 的 衞 生 及 清 潔 方 面 的 條 件 及 做 法 , 以 及 合 乎 衞 生 的 方 法 獲 得 遵 行 ─
 
(a) 供 人 食 用 的 食 物 或 供 人 使 用 的 藥 物 的 出 售 ;
(b) 任 何 擬 出 售 或 任 何 出 售 供 人 食 用 的 食 物 、 任 何 擬 出 售 或 任 何 出 售 供 人 使 用 的 藥 物 及 任 何 冰 塊 的 製 造 、 配 製 、 運 輸 、 貯 存 、 包 裝 、 標 記 、 送 達 或 交 付 或 其 他 方 面 的 事 宜 , 或 為 將 其 出 售 而 將 其 展 出 的 事 宜 , 以 保 障 與 該 等 事 宜 相 關 的 公 眾 衞 生 。
56(2) 在 不 損 害 第 (1) 款 條 文 的 概 括 性 的 原 則 下 , 根 據 本 條 訂 立 的 規 例 可 就 下 列 事 項 訂 定 條 文 ─
 
(a) 禁 止 、 限 制 或 規 管 將 指 明 的 食 物 或 藥 物 在 一 般 情 況 下 , 或 在 指 明 的 地 區 、 範 圍 或 地 方 , 或 由 指 明 的 人 或 指 明 類 別 的 人 出 售 , 或 為 將 其 出 售 而 貯 存 、 管 有 或 展 出 ;
(b) 如 有 在 處 所 內 或 自 處 所 售 賣 或 要 約 出 售 供 人 食 用 的 食 物 或 供 人 使 用 的 藥 物 , 或 為 將 該 等 食 物 或 藥 物 出 售 而 將 其 展 出 、 貯 存 、 配 製 或 製 造 , 則 對 該 等 處 所 的 構 造 、 布 局 設 計 、 排 水 狀 況 、 設 備 、 保 養 、 清 潔 狀 況 、 通 風 及 抽 煙 或 抽 熱 狀 況 、 照 明 狀 況 、 供 水 狀 況 及 用 途 施 加 規 定 ( 包 括 在 處 所 內 潔 淨 器 具 及 器 皿 或 處 置 或 貯 存 廢 物 所 在 的 部 分 ) ;
(ba) 施 加 有 關 在 上 述 處 所 採 取 的 防 火 措 施 的 規 定 ;
(c) 對 與 上 述 處 所 相 關 的 衞 生 及 清 洗 設 施 的 提 供 、 保 養 及 清 潔 狀 況 、 廢 物 的 處 置 、 在 該 等 處 所 內 所 使 用 的 器 具 、 設 備 、 裝 設 及 器 皿 的 保 養 及 清 潔 狀 況 施 加 規 定 , 並 特 別 規 定 位 於 該 等 處 所 內 的 各 項 衞 生 設 備 均 須 藉 適 當 的 抽 水 沖 洗 用 具 獲 得 供 水 ;
(d) 如 有 在 處 所 售 賣 或 要 約 出 售 供 人 食 用 的 食 物 或 供 人 使 用 的 藥 物 , 或 為 將 該 等 食 物 或 藥 物 出 售 而 將 其 展 出 、 貯 存 、 配 製 或 製 造 , 則 禁 止 或 限 制 在 該 等 處 所 內 ( 包 括 在 處 所 內 潔 淨 器 具 及 器 皿 所 在 的 部 分 ) 吐 痰 ;
(e) 對 受 聘 在 上 述 處 所 內 工 作 的 人 所 穿 着 的 衣 物 施 加 規 定 ;
(f) 規 定 受 聘 在 上 述 處 所 或 任 何 類 別 處 所 內 ( 包 括 在 處 所 內 潔 淨 器 具 或 器 皿 所 在 的 部 分 ) 工 作 的 人 , 均 須 接 受 身 體 檢 驗 及 預 防 指 明 疾 病 的 防 疫 , 並 禁 止 僱 用 被 發 現 患 有 指 明 疾 病 的 人 ;
(g) 規 定 對 擬 供 人 食 用 的 肉 類 作 出 標 記 、 染 色 或 處 理 ;
(h) 對 處 理 和 處 置 不 宜 供 人 食 用 的 食 物 、 不 宜 供 人 使 用 的 藥 物 或 不 符 合 根 據 第 55 條 訂 立 的 有 關 食 物 及 藥 物 成 分 組 合 或 品 質 標 準 的 規 例 條 文 的 食 物 或 藥 物 , 作 概 括 性 的 規 管 ;
(i) 禁 止 或 規 管 將 介 貝 類 水 產 動 物 出 售 或 要 約 出 售 供 人 食 用 , 或 為 將 介 貝 類 水 產 動 物 出 售 供 人 食 用 而 將 其 管 有 、 展 出 、 分 銷 或 收 集 。
56(3) 根 據 本 條 訂 立 的 規 例 , 可 規 定 從 事 第 (1)(a) 或 (b) 款 所 指 明 事 宜 或 與 該 等 事 宜 有 關 的 任 何 人 、 處 所 或 業 務 須 經 登 記 或 領 牌 或 就 此 訂 定 條 文 。
56(3A) 如 根 據 本 條 訂 立 的 規 例 載 有 條 文 ─
 
(a) 規 定 任 何 人 、 處 所 或 業 務 須 經 登 記 或 領 牌 ; 或
(b) 限 制 出 售 、 管 有 或 使 用 指 明 的 食 物 ,
則 該 等 規 例 可 藉 憲 報 刊 登 的 公 告 , 授 權 指 明 的 公 職 人 員 , 可 就 該 等 條 文 或 其 中 任 何 一 項 條 文 , 授 予 豁 免 。
56(4) 根 據 本 條 訂 立 的 規 例 , 可 就 不 同 類 別 的 業 務 訂 立 不 同 的 條 文 , 而 在 不 損 害 本 條 其 他 條 文 的 原 則 下 , 該 等 就 處 所 而 施 加 規 定 的 規 例 , 可 對 該 等 規 例 適 用 的 處 所 的 佔 用 人 施 加 須 遵 從 該 等 規 例 的 責 任 。
56(5) 主 管 當 局 可 不 時 採 取 其 認 為 適 當 的 步 驟 , 就 屬 於 根 據 本 條 所 訂 規 例 的 標 的 之 事 宜 發 布 實 務 守 則 , 以 向 負 責 遵 從 該 等 規 例 的 人 提 供 意 見 及 指 引 。
56(6) 任 何 人 沒 有 遵 守 根 據 第 (5) 款 發 布 的 守 則 的 任 何 條 文 , 不 會 僅 因 此 而 遭 受 任 何 種 類 的 刑 事 起 訴 , 但 在 民 事 或 刑 事 法 律 程 序 ( 包 括 就 本 條 例 所 訂 罪 行 而 提 起 的 法 律 程 序 ) 中 , 法 律 程 序 的 任 何 一 方 均 可 以 該 項 沒 有 遵 守 守 則 行 為 是 可 能 會 確 定 或 否 定 法 律 程 序 中 所 爭 議 的 法 律 責 任 , 而 依 賴 其 作 為 論 據 。
56(7) 在 本 條 及 在 第 56A 及 56B 條 中 , “ 處 所 ” (premises) 包 括 攤 檔 或 船 隻 , 而 就 船 隻 而 言 , “ 佔 用 人 ” (occupier) 指 船 長 。

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第 59 條

食 物 或 藥物 的 檢 驗 、 檢 取 和 標 記 或 銷 毀


59(1)

獲 主 管 當 局 就 此 以 書 面 授 權 的 公 職 人 員 ─

 
(a)

可 檢 驗 擬 供 人 食 用 或 其 覺 得 是 擬 供 人 食 用 的 食 物 , 或 擬 供 人 使 用 或 其 覺 得 是 擬 供 人 使 用 的 藥 物 ; 及

(b) 如 覺 得 該 等 食 物 不 宜 供 人 食 用 或 該 等 藥 物 不 宜 供 人 使 用 ( 視 屬 何 情 況 而 定 ) , 或 覺 得 有 人 已 就 該 等 食 物 或 藥 物 違 反 根 據 第 55 或 56 條 訂 立 的 規 例 條 文 , 可 將 該 等 食 物 或 藥 物 或 裝 載 該 等 食 物 或 藥 物 的 包 裝 檢 取 和 移 走 ; 及
(c) 凡 認 為 就 任 何 輸 入 的 上 述 食 物 的 檢 驗 需 採 取 特 別 程 序 , 或 凡 在 進 口 商 要 求 下 採 取 上 述 特 別 程 序 , 可 指 示 進 口 商 或 其 他 管 有 該 等 食 物 的 人 , 提 供 檢 驗 食 物 所 需 的 一 切 方 便 。
59(1A) 如 主 管 當 局 就 此 以 書 面 授 權 的 公 職 人 員 已 妥 為 向 任 何 人 發 出 指 示 , 規 定 其 在 按 照 第 (1)(c) 款 的 規 定 下 提 供 檢 驗 輸 入 食 物 的 方 便 , 而 該 人 沒 有 如 此 提 供 方 便 , 該 人 即 屬 犯 罪 。 ( 由 1976 年 第 29 號 第 3 條 增 補 )
59(2) 獲 主 管 當 局 就 此 以 書 面 授 權 的 公 職 人 員 , 如 覺 得 任 何 食 物 不 宜 供 人 食 用 或 任 何 藥 物 不 宜 供 人 使 用 , 或 覺 得 有 人 已 就 該 等 食 物 或 藥 物 違 反 根 據 第 55 或 56 條 訂 立 的 規 例 條 文 , 則 不 論 該 等 食 物 或 藥 物 是 否 根 據 第 (1) 款 條 文 被 檢 取 , 該 公 職 人 員 均 可 ─
 
(a) 在 該 等 食 物 或 藥 物 加 上 標 記 、 印 記 或 其 他 名 稱 ; 或
(b) 銷 毀 或 以 其 他 方 式 處 置 該 等 食 物 或 藥 物 , 或 安 排 將 該 等 食 物 或 藥 物 銷 毀 或 以 其 他 方 式 處 置 。
59(3) 任 何 人 如 在 違 反 根 據 第 (2) 款 條 文 加 在 食 物 或 藥 物 上 的 標 記 、 印 記 或 其 他 名 稱 所 宣 稱 事 項 下 , 將 該 等 食 物 或 藥 物 售 賣 或 要 約 出 售 , 或 為 將 該 等 食 物 或 藥 物 出 售 而 將 其 展 出 , 或 為 將 該 等 食 物 或 藥 物 出 售 或 配 製 以 供 出 售 而 將 其 交 付 某 人 存 放 或 向 某 人 託 付 , 或 以 其 他 方 式 使 用 該 等 食 物 或 藥 物 , 或 意 圖 欺 騙 他 人 而 將 該 等 標 記 、 印 記 或 名 稱 除 去 、 更 改 或 塗 去 , 即 屬 犯 罪 。
59(5) 任 何 人 如 認 為 根 據 第 (1) 或 (2) 款 條 文 將 任 何 食 物 或 藥 物 檢 取 和 移 走 , 或 加 上 標 記 、 印 記 或 其 他 名 稱 , 或 予 以 銷 毀 或 以 其 他 方 式 處 置 , 令 其 感 到 受 屈 , 可 於 有 關 作 為 作 出 後 72 小 時 內 向 法 庭 提 出 申 訴 , 而 法 庭 則 可 完 全 或 部 分 確 認 或 拒 准 有 關 作 為 ; 如 任 何 作 為 被 拒 准 或 被 部 分 拒 准 , 法 庭 須 命 令 將 全 部 或 與 被 拒 准 作 為 有 關 部 分 的 標 記 、 印 記 或 其 他 名 稱 除 去 , 或 將 被 檢 取 和 移 走 的 全 部 食 物 或 藥 物 或 與 被 拒 准 作 為 有 關 部 分 的 食 物 或 藥 物 歸 還 , 而 有 關 食 物 或 藥 物 或 其 任 何 部 分 如 已 遭 銷 毀 或 已 以 其 他 方 式 處 置 , 或 不 再 適 宜 供 人 食 用 或 供 人 使 用 ( 視 屬 何 情 況 而 定 ) , 或 在 命 令 作 出 時 已 因 有 關 作 為 而 致 貶 值 , 則 法 庭 須 命 令 主 管 當 局 付 出 一 筆 法 庭 在 顧 及 個 案 情 況 下 認 為 公 正 的 款 項 以 作 補 償 , 但 以 不 超 過 該 等 食 物 或 藥 物 在 有 關 作 為 作 出 時 的 市 值 為 限 。
59(6) 如 就 第 54(1) 或 (2) 條 所 訂 罪 行 或 根 據 第 55 條 訂 立 的 規 例 條 文 所 訂 罪 行 而 定 罪 , 法 庭 可 發 出 命 令 , 將 定 罪 所 關 乎 的 食 物 或 藥 物 , 以 及 在 被 告 人 處 所 發 現 或 在 犯 罪 時 或 有 關 食 物 或 藥 物 被 檢 取 時 由 被 告 人 管 有 的 相 類 食 物 或 藥 物 , 連 同 所 有 裝 載 該 等 食 物 或 藥 物 的 包 裝 沒 收 。
59(7) 根 據 第 (6) 款 條 文 沒 收 的 食 物 或 藥 物及 將 其 裝 載 的 包 裝 , 均 須 按 主 管 當 局 指 示 的 方 式 處 置 。

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第 61 條 食 物 或 藥 物的 虛 假 標 籤 及 宣 傳 品

61(1) 任 何 人 如 與 其 出 售 的 食 物 或 藥 物 一 併 給 予 下 列 標 籤 , 或 在 其 為 出 售 而 展 出 的 食 物 或 藥 物 上 一 併 展 示 下 列 標 籤 ─
 
(a) 對 食 物 或 藥 物 作 出 虛 假 說 明 的 標 籤 ; 或
(b) 預 計 會 在 食 物 或 藥 物 的 性 質 、 物 質 或 品 質 方 面 誤 導 他 人 的 標 籤 ,
則 不 論 該 標 籤 是 否 附 於 或 印 於 包 裹 物 或 容 器 上 , 該 人 即 屬 犯 罪 , 除 非 該 人 能 證 明 其 本 人 不 知 且 即 使 已 盡 合 理 的 努 力 仍 不 能 確 定 該 標 籤 具 上 述 的 性 質 。

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第 62 條

抽 取 樣 本 的 權 力


62(1) 獲 主 管 當 局 就 此 以 書 面 授 權 的 公 職 人 員 , 如 覺 得 任 何 食 物 或 藥 物 或 任 何 可 用 作 配 製 食 物 或 藥 物 的 物 質 , 是 擬 出 售 或 已 經 出 售 供 人 食 用 或 供 人 使 用 的 ( 視 屬 何 情 況 而 定 ) , 或 在 他 因 施 行 本 條 例 而 獲 授 權 進 入 的 處 所 、 攤 檔 、 車 輛 、 船 隻 、 飛 機 或 地 方 內 發 現 任 何 食 物 或 藥 物 或 任 何 可 用 作 配 製 食 物 或 藥 物 的 物 質 , 均 可 抽 取 其 樣 本 以 作 分 析 、 細 菌 化 驗 或 其 他 檢 驗 :
 

但 ─

 
(a) 上 述 公 職 人 員 須 向 看 似 是 合 法 保 管 該 等 食 物 、 藥 物 或 物 質 的 人 , 繳 付 上 述 樣 本 的 市 價 或 提 供 該 市 價 的 付 款 , 但 如 不 知 有 關 市 價 或 並 非 可 輕 易 確 定 有 關 市 價 , 則 須 向 該 人 繳 付 合 理 的 價 錢 或 提 供 該 價 錢 的 付 款 ; 及
(b) 凡 該 等 食 物 、 藥 物 或 物 質 是 存 盛 於 未 開 啟 的 包 裝 內 以 供 零 售 的 , 則 上 述 樣 本 不 得 少 於 任 何 個 別 包 裝 內 的 全 部 分 量 。
62(2) 在 根 據 本 條 抽 取 樣 本 時 , 上 述 公 職 人 員 須 採 取 所 需 的 步 驟 , 以 令 其 本 人 信 納 所 抽 取 的 樣 本 可 公 正 地 作 為 大 部 分 有 關 食 物 、 藥 物 或 其 他 物 質 的 樣 本 。
62(3) 本 條 條 文 不 得 解 釋 為 授 權 在 違 反 《 危 險 藥 物 條 例 》 ( 第 134 章 ) 條 文 下 購 買 或 出 售 藥 物 。
62(4) 任 何 人 沒 有 遵 從 根 據 本 條 條 文 所 作 的 要 求 或 請 求 , 即 屬 犯 罪 。

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第 68 條

檢 驗 運 送 途 中 食 物或 藥 物 等 權 力


68(1) 除 第 (2) 款 條 文 另 有 規 定 外 , 根 據 第 59(1) 條 條 文 獲 授 權 的 公 職 人 員 , 如 有 理 由 懷 疑 任 何 車 輛 、 船 隻 或 容 器 內 載 有 擬 供 人 食 用 的 食 物 或 擬 供 人 使 用 的 藥 物 , 或 載 有 已 經 出 售 供 人 食 用 或 供 人 使 用 並 在 交 付 途 中 的 食 物 或 藥 物 時 , 可 檢 驗 該 車 輛 、 船 隻 或 容 器 所 載 物 品 , 並 在 為 此 目 的 而 有 需 要 時 , 扣 留 該 車 輛 、 船 隻 或 容 器 , 而 有 關 車 輛 或 船 隻 如 正 在 行 駛 , 則 可 要 求 其 停 駛 。
68(2) 本 條 條 文 並 不 授 權 將 貨 物 承 運 人 在 其 有 關 行 業 上 所 使 用 的 車 輛 、 船 隻 或 容 器 扣 留 。
68(3)

如 掌 管 根 據 第 (1) 款 條 文 被 要 求 停 駛 的 車 輛 或 船 隻 的 人 , 沒 有 應 要 求 而 將 該 車 輛 或 船 隻 停 駛 , 即 屬 犯 罪 。

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第 69 條 對 移 動 輸 入 食 物 或 藥 物 的 限 制

69(1) 在 不 損 害 本 部 所 授 予 的 檢 驗 食 物 或 藥 物 的 權 力 的 原 則 下 , 主 管 當 局 或 獲 主 管 當 局 就 此 以 書 面 授 權 的 公 職 人 員 , 可 向 管 有 輸 入 食 物 或 藥 物 並 有 意 將 其 出 售 供 人 食 用 或 供 人 使 用 ( 視 屬 何 情 況 而 定 ) 的 人 發 出 指 示 , 禁 止 或 限 制 在 下 述 期 間 內 移 走 或 交 付 該 等 食 物 或 藥 物 ─
 
(a) 檢 驗 該 等 食 物 或 藥 物 所 需 的 合 理 期 間 , 以 不 超 過 6 天 為 限 ( 星 期 六 、 星 期 日 及 公 眾 假 期 不 包 括 在 內 ) ; 及
(b) 如 在 上 述 期 間 內 , 主 管 當 局 或 有 關 人 員 規 定 該 人 向 其 通 知 該 人 擬 將 該 等 食 物 或 藥 物 送 交 或 交 付 的 人 的 姓 名 或 名 稱 及 送 交 或 交 付 的 地 址 , 則 直 至 該 人 已 通 知 主 管 當 局 或 有 關 人 員 為 止 。
69(2) 任 何 人 沒 有 遵 從 根 據 第 (1) 款 條 文 發 出 的 指 示 , 或 於 根 據 該 條 文 所 作 的 通 知 中 , 明 知 而 作 出 虛 假 的 陳 述 , 即 屬 犯 罪 。

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第 78B 條     ( 由 2011 年 第 5 號 第 68 條 廢 除 )

 

注 意 : 如 要 參 閱 詳 細 的 食 物 法 例 , 請 瀏 覽 網 頁 http://www.legislation.gov.hk/blis_export.nsf/chome.htm 內 香 港 法 例 第 132 章 。

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最近修訂日期 : 27-09-2012