每次聽到「未食五月糉，寒衣不入槓」這句老話時，我都會想起端午節、龍舟和美味的糉子。傳說糉子是鄉民於屈原投江後，恐江中魚蝦吃掉屈原屍首，於是以竹葉包裹糯米飯投進河中，以保護其屍首。後來，除了糯米外，人們又加入豬肉、綠豆、鹹蛋、栗子、冬菇、荳沙等餡料，演變成現在不同味道的糉子。

由於生活繁忙，很多人都選擇出外購買糉子來品嚐，所以各類食肆或者超級市場都有不同種類不同口味的糉子出售。

外出購買糉子時，市民應向可靠的零售店鋪購買，切勿光顧無牌小販。對於糉葉太綠或聞起來有化學劑味道的糉子，都不應選購，亦不要選購外表因有破損而導致餡料外露的糉子，應選擇外表包裹妥當的糉子。在選購真空包裝的糉子時，千萬不要購買有漏氣或鼓氣現象的食品。此外，須特別留意預先包裝糉子所標示的貯存方法及食用限期等，貯存不當的或過期的食品絕對不應購買。

購買後應盡快進食糉子，如須貯存則應存放在雪櫃內，並保持雪櫃溫度在攝氏四度或以下。進食糉子前，應徹底翻熱至攝氏七十五度或以上。棄掉吃剩或擺放在室溫下超過兩小時的糉子。

在此，我亦想提提大家，緊記保持均衡飲食，避免進食過多用蛋黃或肥肉作餡料的糉子。根據食物安全中心網頁營養資料查詢系統的資料，一件普通分量的鹹肉糉大概是250克，其熱量可達450千卡，脂肪含量差不多是17克，而膽固醇則有88毫克。想應節又要吃得健康，不妨選購一些體積較小的糉子，或把較大的糉子分切成小塊，與親友分享，都是健康吃糉的好辦法。