• 首宗個案涉及兩名分別 17 歲和 48 歲的女子。

• 第二宗個案涉及兩男兩女，年齡介乎 30 至 49 歲。

土瓜灣

多種食物包括白灼蝦

• 食物可能受副溶血性弧菌污染

• 器具受生的食物污染

• 應向可靠的供應商購買海產，並須附有原產地有關當局簽發的衞生證書。

• 審視食物配製工作流程中是否存有交叉污染風險，並制訂食物安全計劃以消除風險。

• 使用指定的器具（包括砧板及刀具）處理生食、熟食或即食食物。

• 生及熟的食物在貯存及處理期間應避免互相沾染， 不應把熟的食物帶到處理生的食物處理區。 如需在同一區域處理生食、熟食及即食食品，每次使用後須徹底清潔消毒。

• 處理生和熟的食物之間要徹底洗淨雙手， 並定時清潔和消毒用具、設備和工作區域。

• 海產須徹底煮熟才待客。

• 管理層應向食物處理人員提供培訓，使他們充分了解處理生的食物所涉及的交叉污染風險，並保持良好個人衞生，以防止交叉污染。