就七月五日公布的兩宗懷疑食物中毒個案，食物安全中心已經作出初步調查，並有以下建議，供食物業處所參考：
食物中毒個案
首宗個案涉及兩男一女，年齡介乎20至22歲。
另一宗個案涉及三名女子，年齡介乎24至25歲。
涉事餐廳位置
銅鑼灣
懷疑涉事食物
生蠔
懷疑肇因
食物受沙門氏菌污染
建議
海產應購自可靠的供應商，並須附有原產地有關當局簽發的衞生證書。
售賣生吃海鮮(例如蠔及刺身)須獲得食物環境衞生署署長的書面許可／批准。
食物處理人員在處理食物時，應保持良好的個人、環境及食物衞生。
在餐牌上標示哪些食品是生或未熟的食物，並展示忠告字句，例如「食用生或未煮熟的食物，可增加患上食源性疾病的風險，尤其是孕婦、嬰幼兒、長者和免疫力弱人士。」，以助消費者作出知情的選擇。
食物安全中心
6.7.2021