委員名單（2025-2029年委員名單）
主席:
黃家興教授
副主席:
謝萬里醫生
委員:
陳淑嫻女士
陳振宇教授
Scott CRERAR博士
葉碧瑤教授
林漢明教授
梁栢行教授
吳永寧教授
當然委員:
食物環境衞生署食物安全中心代表
職權範圍
就以下範疇向食物環境衞生署署長提供意見：
- 審視最新的科學證據，就供人食用的培養肉及其衍生產品的安全評估準則提供意見。
- 審視安全評估數據，就供人食用的培養肉及其衍生產品的安全性提供意見。
- 就供人食用的培養肉及其衍生產品的安全評估在國際間的相關發展提供意見。