食物安全中心

瓶裝腐乳

產品名稱：麻油辣腐乳

品牌：巨樹牌

來源地：中國

淨重：一百三十克

此日期前最佳：二○二七年八月十九日

經銷商：根基代理有限公司

• 食物安全中心（中心）透過恆常食物監測計劃，從灣仔一超級市場抽取上述樣本進行檢測。

• 結果顯示，該樣本每克含十八萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。

• 蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

• 中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。

• 有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收。

• 中心會就事件通知業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

• 如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。

• 不要食用受影響批次產品，如食用有關產品後感到不適，應盡快求醫。

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電其熱線2330 6340，查詢有關產品的回收事宜。