恆常食物監測計劃

預先包裝鮮腐竹

產品名稱：鮮腐竹
品牌：新月牌
產地：中國
淨重：二百克
此日期或之前食用：二○二四年四月二十五日
總代理：雅逸實業有限公司

• 食物安全中心(中心)透過恆常食物監測計劃從觀塘一超級市場抽取上述樣本作檢測，結果顯示樣本含二氧化硫，而樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。
• 二氧化硫是防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
• 業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

• 中心已知會涉事總代理上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關總代理已按中心指示進行回收。
• 中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

• 立即停止使用或出售沒有適當食物標籤的受影響批次產品。

• 對二氧化硫敏感的人士不要食用有關產品。如食用有關產品後感到不適，應盡快求醫。

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電其熱線2692 8961，查詢上述產品的回收事宜。

圖片僅供參考