預先包裝雞蛋麵和瑤柱麵樣本驗出二氧化硫

發出日期 16.10.2023
資料來源

食物安全中心(中心)

食品

預先包裝雞蛋麵和瑤柱麵

產品名稱及資料

產品名稱:香港製造雞蛋味麵

品牌:錦華坊

產地:香港

淨重:四百五十四克

此日期前最佳:二○二五年八月十五日

製造商:錦華坊

熱線:2614 2160

 

產品名稱:瑤柱麵

品牌:佳之選

產地:中國

淨重:四百五十四克

此日期前最佳:二○二四年十二月十五日

經銷商:百佳超級市場(香港)有限公司

熱線:2606 8658

 

發出警報原因
  • 中心透過恆常食物監測計劃,從柴灣一超級巿場檢取上述雞蛋麵樣本作檢測。結果顯示,樣本的二氧化硫含量為百萬分之六十一,超出法例上限的百萬分之二十。而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。
  •  中心在深水埗一超級巿場進行跟進調查,抽取的瑤柱麵樣本驗出二氧化硫,雖然含量低於《食物內防腐劑規例》(第132BD章)列明的最高准許含量,但樣本的食物標籤未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。
  •  二氧化硫是防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
食物安全中心採取的行動
  • 中心已知會涉事商戶和製造/經銷商上述違規事項,並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關製造/經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收。如有足夠證據,中心會提出檢控。
  • 中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

 

給業界的建議

如持有受影響批次的產品,應立即停止使用或出售

 

給消費者的建議

停止食用受影響批次的產品

更多資料

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電相關熱線,查詢上述產品的回收事宜。

圖片只供參考

食物環境衞生署
食物安全中心
2023-10-16

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