食物安全中心

預先包裝蝦乾

產品資料如下：

產品名稱：特選生晒紅蝦乾
品牌：樓上
淨重：一百五十一克
來源地：香港
包裝商：僑陽陸海產有限公司
此日期前最佳︰二○二三年六月十五日

• 食物安全中心（中心）透過恆常食物監測計劃，從荃灣一間零售店抽取上述樣本作檢測，結果顯示，樣本含二氧化硫。雖然含量低於《食物內防腐劑規例》（第132BD章）列明的最高准許含量，但該樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及名稱。

• 二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

• 中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關商戶已按中心指示對受影響批次產品進行回收。

• 中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

• 如持有受影響批次的產品，應立即停止使用或出售。

• 市民應停止食用受影響批次的產品。

中心發出的新聞公報

市民可於辦公時間致電有關商戶熱線2300 1800，查詢有關產品的回收事宜。

(圖片僅供參考)