預先包裝竹笙未有標示含致敏物(二氧化硫)

發出日期 14.9.2021
資料來源

食物安全中心(中心)

食品

一款預先包裝竹笙樣本

產品名稱及資料

產品名稱:特級竹笙

品牌:安記海味

產地:中國

淨重:每包75克

此日期前最佳︰二零二二年十二月二十八日

發出警報原因

中心透過恆常食物監測計劃,從一網上商店抽取上述產品樣本作檢測,結果顯示,樣本含二氧化硫。雖然含量低於《食物內防腐劑規例》(第132BD章)列明的最高准許含量,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。

二氧化硫是一種防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

食物安全中心採取的行動

中心已知會涉事商戶上述違規事項,並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關商戶已按中心指示進行回收。

給業界的建議

如持有有關產品,應立即停止使用或出售。

給消費者的建議

如購入受影響產品,應停止食用。

更多資料

食物環境衞生署
食物安全中心
2021-9-14

返回