蜜糖樣本檢出抗生素 (甲硝唑)

發出日期 29.6.2021
資料來源

食物安全中心(中心)

食品

瓶裝蜜糖

產品名稱及資料

產品名稱:冬蜜

品牌:佳之選

經銷商:百佳超級市場(香港)有限公司

淨重:每瓶一公斤

此日期前最佳:二○二三年一月十日

發出警報原因
  • 中心透過恆常的食物監測計劃,從元朗一超級市場檢取上述蜜糖樣本進行檢測。結果顯示樣本每公斤含三點三微克的甲硝唑。
  • 根據聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織食物添加劑聯合專家委員會,甲硝唑及其代謝物的殘餘可能對健康構成一定的影響,食物規管當局應設法避免食物含有甲硝唑殘餘。
食物安全中心採取的行動
  • 中心已知會涉事商戶上述化驗結果,並指示其停售有關批次的產品。有關經銷商亦按中心指示對受影響批次產品進行回收。
  • 中心正追蹤問題食物來源和分銷情況。如有足夠證據,中心會提出檢控。
  • 中心會通知業界,繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
給業界的建議

如持有有關產品,應立即停止使用或出售。

給消費者的建議

市民可於辦公時間致電熱線2606 8658,查詢有關產品的回收事宜。

更多資料

中心發出的新聞公報

食物環境衞生署
食物安全中心
2021-6-29

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