食物安全中心(中心)

樽裝腐乳

產品名稱：巨樹牌麻油辣腐乳
來源地：中國
此日期前最佳：二○一七年三月一日
重量（淨含量）：130克

中心透過恆常食物監察計劃，從元朗一間超級市場抽取了上述樣本進行檢測。結果顯示，樣本每克含二百八十萬個蠟樣芽孢桿菌。

蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

根據《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌，可能會危害食用者的健康或不宜供人食用。

中心已通知涉事商戶有關化驗結果、指令其停售同批次的食品。

中心亦會聯絡該產品的進口商／分銷商，跟進有關食物的分銷情況，並指令其回收受影響批次的產品。

中心會就事件通知內地有關當局和本地業界、繼續調查和跟進事件，及採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

業界如有售賣受影響批次的產品，亦應立即停止出售。

如市民曾購買並存有上述批次的產品，應立即停止食用。 – 如食用上述產品後不適，應盡快求醫。

中心發出的新聞公報