串燒牛肉樣本防腐劑含量超出法例標準

食物名稱: 串燒牛肉
防腐劑名稱: 苯甲酸
驗出的含量: 每公斤含一百一十六毫克
最高准許含量:
  1. 新鮮肉類: 不准使用
  2. 調味料及調味品: 每公斤含一千毫克
  3. 豉油: 每公斤含五百五十毫克
抽取樣本地點: 旺角一食肆
備註:
  1. 食物安全中心已指令有關商戶停售受影響產品。

  2. 根據《食物內防腐劑規例》(第132BD章),任何人如售賣不符合《規例》防腐劑要求的食物, 即屬違法,違例者一經定罪,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

  3. 風險評估顯示按樣本檢出的苯甲酸含量,在一般食用情況下,影響健康的風險不大。

  4. 食物安全中心會繼續跟進有關不合格結果,包括追蹤受影響產品來源和抽取樣本進行化驗等。

  5. 調查仍然繼續。

完 / 2026年5月22日(星期五)