原奶的大腸菌群高於香港法例標準

食物名稱: 原奶
細菌名稱: 大腸菌群
驗出的含量: 千分之一(0.001)毫升的分量中含有大腸菌群
法例上限: 千分之一(0.001)毫升的分量中不得含有任何大腸菌群
抽取樣本地點: 食物安全中心在進口層面檢取上述樣本進行檢測。
備註:
  1. 根據《奶業規例》(第132AQ章),生乳在銷售前必須先進行熱處理,大腸菌群於製成品的水平將大為減低。

  2. 中心已跟進有關結果,包括追蹤問題食物來源和視察相關食物製造廠,並無發現違規事項。

  3. 中心已抽取以相關生乳製造的製成品樣本作微生物檢測。化驗結果全部滿意。

完 / 2022年9月14日(星期三)