徹底煮熟食物，確保食物每一部分( 包括食物的中心) 均須煮熱至最少達攝氏75 度。

剩餘的食物，必須翻熱至中心溫度最少達攝氏75 度，才可食用。

避免將食物放置於室溫中兩小時或以上。