• 香港首個總膳食研究：丙烯酰胺（報告） (PDF)
• 香港首個總膳食研究：丙烯酰胺（簡報） (PDF)
• 新聞稿 -- 食安中心公布本港首個總膳食研究有關丙烯酰胺的結果 (2013年7月29日)
• 減低食品中丙烯酰胺的業界指引