食安中心公布九月份食物安全報告

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（十月三十一日）公布上月食物安全報告，結果顯示在約五千六百個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公布的十四個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率約百分之九十九點八。

中心發言人表示，中心對約一千三百個食物樣本作微生物檢測，約四千三百個樣本進行化學及輻射水平檢測。

微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。輻射水平檢測包括從不同地區進口的食物中抽取樣本測試放射性銫和碘的含量。

檢測樣本包括約二千一百個蔬菜、水果及其製品樣本；約四百個穀類及穀類製品樣本；約五百個肉類、家禽及其製品樣本；約一千個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約六百個水產及其製品樣本；及約一千個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。

十四個不合格食物樣本分別為違反食物標籤規例的一個預先包裝莎樂美牛肉腸樣本、一個預先包裝龍眼乾樣本及一個預先包裝醃大頭菜樣本；含有除害劑環氧乙烷的一款預先包裝即食撈麵產品的麵、調味料及辣粉樣本；金屬雜質含量超標的一個珍寶蟹樣本及一個蟹樣本；含孔雀石綠的一個鯇魚樣本及一個鯰魚樣本；一個含不准添加於食物的染色料蘇丹紅的預先包裝紅辣椒碎樣本；一個抗氧化劑含量超標的預先包裝穀類早餐樣本；一個大腸菌群超標的原奶樣本及一個不符《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》規定的預先包裝人造牛油樣本。

中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物和追查問題食物來源等。

發言人提醒業界應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。

完

2022年10月31日（星期一）