冰凍甜點樣本總含菌量超出法例上限

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（六月十四日）公布，一個冰凍甜點樣本總含菌量超出法例上限，中心正跟進事件。

產品資料如下：

產品名稱：薑汁撞奶味冰凍甜點
品牌：GELAYO
生產商：Winner Top Trading Limited
淨重：一百毫升
此日期前最佳：二○二二年八月三十一日

中心發言人說：「中心跟進一宗相關事件時，從葵涌一間冰凍甜點製造廠抽取上述樣本作檢測。結果顯示，樣本的總含菌量為每克二十八萬個，超出法例上限。」

發言人續說：「中心已知會有關負責人上述違規事項，並指令其即時停售受影響產品。初步調查發現受影響產品未有流出市面，中心亦會繼續向有關負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。」

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於五萬個細菌。違例者一經定罪，最高可被判罰款一萬元及監禁三個月。總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

完

2022年6月14日（星期二）