預先包裝蘑菇樣本違反食物標籤規例
食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(十二月十日)公布,一個預先包裝蘑菇樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。
產品資料如下︰
產品名稱:切片蘑菇
品牌:佳之選
分銷商:百佳超級市場(香港)有限公司
產地:中國
淨重:四百二十五克
此日期前最佳:二○二四年七月二十六日
中心發言人說:「中心透過恆常食物監測計劃,從北角一超級巿場抽取上述樣本作檢測,結果顯示,樣本含二氧化硫。雖然含量低於《食物內防腐劑規例》(第132BD章)列明的最高准許含量,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。」
發言人續說:「中心已知會涉事商戶上述違規事項,並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關分銷商已按中心指示進行回收,市民可於辦公時間致電其熱線2606 8658,查詢上述產品的回收事宜。」
二氧化硫是防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(第132BD章)中的規定。而根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)規定,所有在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽,有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪,最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。
完
2021年12月10日(星期五)