酸菜樣本防腐劑含量超出法例標準及違反食物標籤規例

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(十二月十八日)公布,一個預先包裝酸菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準,而樣本的食物標籤亦未有標明含二氧化硫。中心正跟進事件。

產品資料如下︰

產品名稱︰汕頭酸菜
品牌︰俊源
來源地:中國
製造商:汕頭市丰源食品廠
淨重:二百八十克
此日期前最佳︰二○一九年十二月三十一日

發言人說:「中心透過恆常的食物監察計劃,從長沙灣的佳宝食品超級市場抽取上述樣本作檢測。結果顯示,樣本含百萬分之四百三十八的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之一百,而該樣本的食物標籤亦未有標明含該種防腐劑。」

中心已知會涉事商戶上述違規事項,並指令其將受影響批次產品停售、下架及展開回收。欲查詢上述產品的回收事宜,可於辦公時間致電該商戶熱線3987 8000。中心亦正追查有關產品的來源。

二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

發言人提醒業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》(第132BD章)中的規定。而根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》(第132W章)規定,在本港出售的預先包裝食物應在配料表上詳列食物的配料。如違反上述規例,一經定罪,最高均可被判罰款五萬元及監禁六個月。

中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

2018年12月18日(星期二)