「三聚氰胺」最新檢測結果（附表）
食物安全中心今日（十月二十二日）公布新一輪檢測「三聚氰胺」的結果。
今日取得的檢測結果顯示，75個樣本中，74個合格，有關產品包括奶及奶類飲品、餅乾、蛋糕及中式包點。
不合格產品樣本為「馬拉糕」，被檢出的「三聚氰胺」含量為百萬分之3.2。
根據《2008年食物內有害物質（修訂）規例》，該產品的「三聚氰胺」法定上限為百萬分之2.5。
中心發言人說：「該不合格樣本是從一間酒樓抽取，中心已向有關食肆發出警告信，要求停止售賣有關產品。中心亦已作出調查，得悉有關產品由該酒樓製造，並已抽取有關原材料作化驗。如有足夠證據，中心會提出檢控。」
根據美國食物及藥物管理局的標準，「三聚氰胺」的安全參考值（即每日可容忍攝入量）為每日每公斤體重0.63毫克。由於三十六個月以下嬰幼兒對「三聚氰胺」較為敏感，其每日可容忍攝入量則訂為每日每公斤體重0.32毫克。只要長期平均的攝入量不超出安全參考值，偶爾超出這個參考值並不會影響健康。
就被檢出含百萬分之3.2的「馬拉糕」樣本，如一個10公斤（約三歲）的幼童每天食用約1公斤（假設每件淨重約126克，即約8件）有關馬拉糕，或一個體重60公斤的成年人每天食用約11.8公斤（假設每件淨重約126克，即約94件）該產品，其「三聚氰胺」攝入量可達安全參考值。
「我們會繼續在市面抽驗其他奶類和含有奶類成分產品。中心預計明日會取得檢測結果的產品包括奶及奶類飲品、蛋糕、餅乾、芝士、朱古力及忌廉。」
有關檢測結果的資料可參考食物安全中心網頁。市民可於星期一至五，每日上午九時至下午六時，星期六上午九時至下午一時，致電2381 6096向食物安全中心查詢這些產品的資料。
完
2008年10月22日（星期三）