由NUTTAB2006 取得的能量數值是以千焦計算;其數值在本資料庫系統中已根據NUTTAB2006建議的轉換率被換算成千卡 (1千卡 = 4.18 千焦)。
由SR22及CFC2002Ed2提供的碳水化合物數值,是根據食物總碳水化合物而定;由NUTTAB2006及FRL提供的有關數值,則根據食物可獲得的碳水化合物而定。
由SR22、NUTTAB2006及FRL提供的膳食纖維數值,是根據食物總膳食纖維成分而定;由CFC2002Ed2提供的有關數值,則根據食物不溶性纖維成分而定。
資料表中的 “NA”,表示沒有該項營養素的資料。
資料表中的 “ND”,表示未驗出該項營養素的含量。
資料表中的 “Trace”,表示該項營養素的含量是微量。
1: 單位有 * 者,表示該項食物的單位重量是以毫升計。 2: 對照分量只供參考,實際情況視乎個人食用分量。