食物安全焦點（二零一四年四月第九十三期）-食物事故點滴

植物不能隨便吃

本港上月出現兩宗分別因進食光果龍葵和水仙而中毒的個案。食物安全中心呼籲市民切勿進食非供食用的植物。

光果龍葵和水仙均含有生物鹼。生物鹼是一類天然存在於細菌、真菌和動植物等生物體中的化學物。很多生物鹼對於生物體都有毒性，是植物用以抵禦捕食者的防衞化合物。

中國約有1300種有毒植物，分布於140科，其中以杜鵑花科(如紅杜鵑)、大戟科(如一品紅和石粟)、茄科(如光果龍葵)和百合科(如蜘蛛蘭、水仙和風信子)的有毒種類較多。市民應避免採食野生植物；購買食物時要光顧可靠的供應商；以及只選吃素知安全的植物，如有懷疑，便不要進食。

本港一些常見的有毒植物(照片a、d、e、f和g來自美國農業部;照片c由漁農自然護理署提供)