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食物安全焦點(二零二一年四月第一百七十七期) - 食物事故點滴

查閱預先包裝方便餐的營養標籤及購物卡以達致飲食健康

在2019冠狀病毒病大流行下,市民必須保持社交距離,預先包裝的方便餐正好為消費者提供另一種用餐選擇。這些加工食品只要翻熱即可享用,但消費者未必注意到所購買和食用的食品含有什麼營養成分,可能會因此攝入超過建議分量的總脂肪、鹽或糖。

查閱包裝上的營養標籤,有助消費者了解食品的營養成分。食物安全中心設計了購物卡,以便消費者得知食品中總脂肪、鹽或糖含量的高低。舉例來說,食品每100克含超過20克總脂肪,即屬高脂。消費者可比較不同產品的營養標籤,並與購物卡作出對照才購買,以達致均衡飲食。