街頭小食深受市民和遊客歡迎的同時，其食物安全及衞生水平也備受關注。食物安全中心（中心）出版了一份有關街頭小食店的指引，指引適用於有固定鋪位的小食店以及在美食博覽會、節慶、夜市和其他公眾活動期間經營的臨時食物攤檔，旨在協助經營者及員工在營運時採取食物安全措施，以製作和供應安全和合乎衞生的食物。

為加強街頭小食店營運者對食物安全的認識，中心特意開辦講座，概述基本的食物安全原則，並就如何在日常營運中有效實施食物安全措施提供實用指引，以向消費者提供安全和衞生的食物。中心現誠意邀請你參加講座，詳情如下：

日期	2025年6月18日(星期三)
時間	下午3時至5時
形式	線上Zoom會議
語言	廣東話
報名截止日期	2025年6月17日(星期二)

如欲參與上述講座，請填妥夾附的報名表，並於報名截止日期前交回食物安全中心傳達資源小組(傳真號碼：27873638；電郵地址：communication_resource_assistant@fehd.gov.hk）。如對上述諮詢會有任何查詢，請於辦公時間內致電2381 6096與本中心傳達資源小組聯絡。報名如獲接納，本中心將會另行通知。